非营养学家的饮食建议[呲牙]：运动不减肥，减肥先健脑！

很多人要减肥就去运动，以为多动动就可以减肥，实际情况是在很多的研究里发现光运动很难取得减肥的效果。Loren Cordain在他的书里给大家算了算，要减一磅的肥肉，你得消耗3500卡路里。一个154磅的肥胖女人走或者小跑45分钟可以帮她多消耗135卡，这样她需要走26天才可以减一磅，风雨无阻地每天坚持走两年才可以减30磅。对于大多数人，这不容易做到。

另外一种减肥的方式是减少每天卡路里的摄取量，以前每天吃2000卡，现在吃1500。且不说计算中餐的卡路里有多不准确，每天饿着舒服吗？这得多大的毅力啊！问题是在减肥这件事上毅力是个最不稳定的变量。

Loren Cordain在他的书里解释了一种更加简单又可以长期执行的方法，就是让你的身体去帮你消耗卡路里。人吃东西的时候需要能量去消化肠胃里的食物，这个能量的消耗叫digestion induced thermogenesis(DIT)。消化蛋白质需要的能量是消化碳水化合物和脂肪的2.5-3倍！研究发现24小时内吃蛋白质可以比吃同等热量的碳水化合物多消化12%的卡路里。这样算下来一年之内，你可以在不运动和不减少卡路里总量的情况下减30磅。如果你再加点简单的运动和少吃几口的话，减肥的速度会是相当的惊人！

话说回来，运动虽然不减肥，却很重要。最重要的是它解决肥胖的始作俑者，胰岛素抵抗的问题。胰岛素就是当碳水化合物被分解成也葡萄糖后，如果血管内葡萄糖太多，胰脏就会分泌胰岛素来把这些多余的葡萄糖带到肝脏或肌肉细胞里变成脂肪存起来以备不时之需，这样做是为了维持血管内葡萄糖的平衡。但当你的细胞对胰岛素不敏感，胰岛素打不开细胞的门把葡萄糖带进去，那胰脏就再多分泌胰岛素，这样就会造成更多的脂肪积累，或者是血管内血糖过高（糖尿病）。运动可以让你的细胞对胰岛素更敏感，减少胰脏分泌胰岛素，这样就慢慢变成良性循环。胰岛素控制不好的结果就是刚吃完一大顿你又饿了[呲牙]。

减肥除了运动之外，还得多动动脑子。大脑什么都不想的时候也可以消耗我们基础能量的20%，做点题，看几本难一点的书，想想世界上复杂的政治局势怎么解决可以帮你每天再多消化200-300卡路里的能量，比运动一小时还来得多！[呲牙][呲牙]

最后的最后就是如果你没搞清楚减肥的机制，乱搞一气，结果就是事倍功半。所以说，减肥先健脑！[呲牙][呲牙][呲牙]