鱼面排骨汤

鱼肉面排骨汤

排骨洗净,用清水静泡半小时,中途换几次水

鱼面放入清水静泡20 分钟,锅内加水并加入姜丝,水煮开后倒入料酒,然后把排骨入沸水中煮3分钟,以去除排骨的腥味和没洗干净得脏东西


焯好的排骨,捞出并沥干水分

锅内倒入食用油,油温5成热的时候放入姜片,然后倒入排骨煸炒,直至两面金黄


把炒好的排骨倒入高压锅内,并放入鱼面及香菇,并加足水,可以加一个八角增加香味


静等2个小时后,打开高压锅,放入食盐,味精调味,美味的鱼面排骨汤就做好了.


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