几百块的酒，和几十块的酒差别大吗？｜醉仙白金梦实用知识10

明明原料是类似的，凭什么有的酒能卖几百块，有的只能卖几十块？

因为前者还附加了其他东西，比如品牌、文化、历史、人力等。

五大附加成本

1. 时间

好酒需要陈酿，刚生产出来的新酒辛辣刺激，负责的酒厂会将这些酒好好贮存一段时间，让酒体产生醇厚感。

不仅如此，在这个过程中，酒会自然挥发，这也是时间成本带来的风险。

每个酒厂都把库存老基酒为珍宝，真正有年份的酒，价值不菲是肯定的。

一个酒厂没有十年酿酒历史，想要老酒只能向其他酒厂买，这样的支出成本自然是很大的。

2. 运营

品质保持稳定、售后服务良好、渠道长期维护、物流保障给力，这些都需要投入大量的人力、物力和财力。

除正常缴纳的所得税、附加税外，酒厂还要承担白酒消费税。

这一切投入，加起来就是运营成本。

3. 人力

优质白酒的酿造工艺，都不会简单。

以传统工艺纯粮酿造为例，每种香型、每个酒厂对酒的生产流程有不同的要求。

从原料处理、泡粮、蒸煮、摊晾，到翻粮、拌曲、入窖、出酒、缸储等，每一道环节都需要专业人员操作。

这些人力成本，远远超过了酿酒的原料成本。

4. 稀缺程度

俗话说：物以稀为贵，限量供应的高品质商品，总会让人趋之若鹜。

2019年8月，舍得酒业的一坛50斤的89年陈年基酒，拍出了215万的天价。

5. 文化价值

酿好酒需要好的环境和历史沉淀，它们是丰富的经验，是好的窖池，是靠谱的储酒室，是考究的工艺。

酒品的外观和包装设计体现的文化价值、文化品位，都是影响产品价值的重要因素。

综上所述，有的酒能卖出几百块乃至上千块的高价，自有其道理。

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