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酸辣泡椒烤活鱼

简介：酸辣泡椒烤活鱼结合传统烧烤和干锅的烹饪方法烹制而成，肉质外焦里嫩，配菜酸爽可口。


食材准备：

鲜活草鱼2斤

土豆3个

洋葱1个

鲜木耳若干

青辣椒7-10支

胡萝卜✖️3

酸萝卜2个

葱姜蒜适量

步骤：

1-鲜鱼处理

将鱼从背部破开，沿鱼鳞方向改刀便于腌制


2-腌制鲜鱼

加少许香葱，姜片，胡椒粉两勺，30ml料酒均匀涂抹在鱼皮表面和肚子里面，腌制20分钟去腥



3-调料制备

取切细的蒜末若干，干辣椒粉，花椒粉，花生油30ml，鸡精适量，耗油两勺，花椒油适量，生抽，搅拌均匀后涂抹在鱼表面和肚子里面



4-开始烤制

将烤盘底面铺一层锡箔纸，铺一些香葱梗和姜片


将鱼皮朝上平铺在烤盘中……


放入烤箱中：①使用150度烘烤20分钟。②使用200度烘烤10分钟（观察鱼是否熟透，可根据鱼大小适量增加时间）



5-配菜制作

在烤鱼过程中可以开始配菜的准备了

①土豆切片

②洋葱，胡萝卜，辣椒切段

③酸萝卜切薄片

④泡椒切丝






6-配菜炒制

①宽油将土豆片炸至五成熟后，平铺入干锅中，锅中加入少量花生油以免土豆粘锅。


②炒酸萝卜

先将酸萝卜爆炒2分钟后，加入辣椒胡萝卜木耳等食材，继续爆炒3分钟，加入耗油，食盐，生抽等。




③最后加入洋葱段，继续爆炒一分钟后盛入干锅中铺好


④浇汁

取一个西红柿切碎后，加入锅中翻炒，待西红柿被炒成糊状后加入食盐，鸡精等调料，加入适量水继续翻炒，最后加入少量淀粉水勾芡，大火收汁




⑤请出烤鱼并浇汁

将烤制成功的鱼请入干锅中，撒上适量香葱段，最后浇汁即可



制作完成啦！！！！！！吃的时候开小火加热着，非常爽！！！！

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      1. 准备   （1） 官网：http://www.sencha.com/   里面有源代码和API文档下载。   EXT的域名已经从www.extjs.com改成了www.sencha.com ，但extjs这个域名会自动转到sencha上。   （2）帮助文档：   想要查看EXT的官方文档的话，可以去这里h
  • mybatis3的mapper文件报Referenced file contains errors xingguangsixian mybatis
    最近使用mybatis.3.1.0时无意中碰到一个问题： The errors below were detected when validating the file "mybatis-3-mapper.dtd" via the file "account-mapper.xml". In most cases these errors can be d
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