kvc:使用字符串直接访问对象的属性，或者给对象属性赋值
kvo:键值观察机制，它提供了观察对象属性变化的方法
KVC的底层实现
当一个对象调用setValue方法时，方法内部会做以下操作：
1.检查是否存在相应key的set方法，如果存在，就调用set方法
2.如果set方法不存在，就会查找与key相同名称并且带下划线的成员属性，如果有，则直接给成员属性赋值
3.如果没有找到_key，就会查找相同名称的属性key，比如_iskey,iskey，如果有就直接赋值
4.如果还没找到，则调用valueForUndefinedKey：和setValue：forUndefinedKey：方法
如果开发者想让这个类禁用KVC，那么重写+ (BOOL)accessInstanceVariablesDirectly方法让其返回NO即可，这样的话如果KVC没有找到set
当一个对象调用valueForKey方法时，方法内部会做以下操作：
1.首先按get
2.如果上面的getter没有找到，KVC则会查找countOf
3.如果上面的方法没有找到，那么会同时查找countOf
4.如果还没有找到，再检查类方法+
(BOOL)accessInstanceVariablesDirectly,如果返回YES(默认行为)，那么和先前的设值一样，会按_
直接调用valueForUndefinedKey:方法，默认是抛出异常。
KVO的底层实现
kvo基于runtime机制实现
使用了isa混写（isa-swizzling），当一个对象（假设是person对象，person的类是MyPerson）的属性值（假设person的age）被观察时（addObserver:），系统会自动生成一个类，继承自MyPerson，NSKVONotifying_MyPerson，打印这个子类可以看到内部也有一个 setName:方法 还重写了 class 和 dealloc 方法 , _isKVOA
官方解释：当某个类的对象一次被观察时，系统就会在运行时动态的创建该类的一个派生类（子类）
在这个类的setAge方法里面，调用
[self willChangeValueForKey:@"age"]
[self setAge:age]
[self didChangeValueForKey:@"age"]
而这两个方法内部会主动调用监听者内部的- (void)observeValueForKeyPath 这个方法。
KVO触发模式
KVO在属性发生改变时的调用是自动的，如果想要手动控制这个调用时机，或想自已实现KVO属性的调用，则可以通过KVO提供的方法进行调用。
默认是点语法调用setter方法触发，如果手动，得代码控制：
@implementation Person
/** 模式调整 */
+ (BOOL)automaticallyNotifiesObserversForKey:(NSString *)key
{
return NO; // 改为手动模式
}
@end
这样在ViewController中改name的值不会进到监听方法中，需要手动调用触发，在更改name地方需要做如下处理：
/** 屏幕touch */
- (void)touchesBegan:(NSSet *)touches withEvent:(UIEvent *)event
{
static int magicNum;
[p1 willChangeValueForKey:NSStringFromSelector(@selector(name))];
p1.name = [NSString stringWithFormat:@"name=%d", magicNum++];
[p1 didChangeValueForKey:NSStringFromSelector(@selector(name))];
}
手动模式的好处，可能有一种需求在某些情况下在更改value的时候，不需要通知，有的时候需要通知，这个时候就需要手动模式来处理。
如果把上面代码中对Person中的name赋值给注视掉，再次去点击屏幕，会发现还是会进到监听方法中，这种情况下，监听方法调不调用与设置name无关，只是和有没有调用方法willChangeValueForKey:和didChangeValueForKey:有关。
KVO容器观察
如果Person中有个容器属性，这需要怎么观察到容器中数据改动。
@property (nonatomic, strong) NSMutableArray* arrayValue;
同样通过上述注册方法对arrayValue进行观察，然后每次点击屏幕的时候都给arrayValue添加一个元素，如下：
[p1.arrayValue addObject:@"1"];
会发现回调方法不会触发，这个由于KVO观察的是set方法，这边容器是add，所以就不会触发，KVO给开发者提供了mutableArrayValueForKey去拿容器对象，然后再调用add，这个时候就会观察到元素改变：
- (void)touchesBegan:(NSSet *)touches withEvent:(UIEvent *)event
{
//tempArray ： （_NSStackBlock_*）
NSMutableArray* tmpArray = [p1 mutableArrayValueForKey:@"arrayValue"];
//tempArray ： （NSKeyValueNotifyingMutableArray *）
[tmpArray addObject:@"1"];
}
tempArray 从 （NSStackBlock*） 变成了 （NSKeyValueNotifyingMutableArray *），
tmpArray类型改变了，很明显是个子类，所以应该是系统在子类中重写了add方法，然后调用willChangeValueForKey:和didChangeValueForKey:两个方法通知外部达到目的。
KVO的优缺点
优点：
1.能够提供一种简单的方法实现两个对象间的同步
2.能够对非我们创建的对象，即内部对象的状态改变做出响应，而且不需要改变内部对象的实现
3.能够提供观察的属性的最新值以及先前值
4.用key paths来观察属性，因此也可以观察嵌套对象
5.完成了对观察对象的抽象，因为不需要额外的代码来允许观察值能够被观察
缺点：
1.我们观察的属性必须使用string来定义，因此在编译期不会出现警告以及检查
2.对属性重构将导致我们的观察代码不再可用
3.复杂的if 语句要求对象正在观察多个值，这是因为所有的观察代码通过一个方法来指向
4.当释放观察者时需要移除观察者