女儿最爱吃的三道快手早餐

推荐给每位妈妈

No.1 

蛋炒饭

这个蛋炒饭不是一般意义上的蛋炒饭。我的蛋炒饭里要加很多应季的食材进去，没有五六种食材在里头都不叫“猫姐的蛋炒饭”。原则就是荤素会搭配得比较均匀。

用料：做好的米饭、松茸、鸡蛋、鸡丝、豌豆、菜心、芹菜末

时长：20分钟

做法：

热锅冷油，放蛋液，快速凝固后盛出。重新倒入一点油，按顺序放姜末爆香，鸡丝，春天的话加鲜嫩豌豆、切成颗粒状的菜心，兜至半熟，再放入提前煮好的米饭，然后加松茸丁，炒至全熟，最后加鸡蛋，一点生抽和葱花调色调味，翻炒均匀即可。

营养成分：肉、蛋提供蛋白质，米饭提供碳水化合物，青菜和水果提供维生素。

No.2 

蛋抱煎饺

用料：新鲜生饺子（可以用速冻代替）、鸡蛋、葱花、香菜

时长：20分钟

做法：加热不粘锅或者铸铁锅，倒入薄油，放入生的饺子，稍微煎30秒，倒入凉开水到饺子半高盖上盖子焖熟饺子（其实就是锅贴的做法），然后加入打好的鸡蛋（一点点盐），撒葱花或者香菜即可。

营养成分：肉馅饺子、鸡蛋提供蛋白质和碳水化合物，水果提供维生素。搭配淡绿茶或者玫瑰花茶、红茶。

No.3 

蒜香法棍+黄油煎大虾+牛油果沙拉

时长：15分钟

做法：蒜香法棍可以买现成的，也可以自己做罗勒酱抹上去烤箱加热一下；黄油煎大虾就是把虾头虾肠去掉，然后用黄油煎熟了，撒点海盐+黑胡椒即可。

营养成分：虾提供蛋白质，法棍提供碳碳水，牛油果沙拉提供维生素。搭配有机牦牛奶。

特别推荐一款适合孩子春天喝的：

五谷杂粮豆浆

工具：九阳豆浆机

时间：15-20分钟

做法：山药、黄豆、红豆、玉米渣渣、枸杞这些按每个人的口味放，豆子要提前泡一下。把全部东西都放进去之后，可以加一点冰糖或者红糖，15-20分钟就好了。

像南方春天湿气比较重，还可以把玉米渣渣换成薏米，既健脾胃，又有营养。