顾客说难吃，狗不理居然报警了！老字号的勇气到底谁给的？

谁也没想到，王府井狗不理餐厅的思路居然会如此清奇！

 

面对一位顾客在视频中“有点难吃”的评价，其不是想着反省自身可能存在的问题，反而一口咬定对方未经允许就私自拍摄视频是别有用心，是在故意损害王府井狗不理餐厅的名誉权。

 

随后，其不但第一时间报了警，还立刻注册了微博发布消息以正视听。效率之高和速度之快几乎可与互联网企业相比肩，简直堪称传统餐饮企业的一股“清流”。

 

依我看，王府井狗不理餐厅还得感谢这位发视频吐槽的顾客，毕竟要不是他的话，可能到现在他们都还没有自己的微博。

 

如今，一家百年老字号的“触网”难题，就这样被一位顾客“轻描淡写”地解决了。不得不让人心生感慨，互联网的事果然还得互联网的方式解决啊！

 

经过这样一番神奇的操作，不但发布视频的顾客吓了一跳，就连众多围观的网友也都惊掉了下巴：“怎么？狗不理的脾气都大到这种程度了，顾客居然连说难吃都不行了？”

 

此刻，再联想到同为百年老字号“全聚德”此前的种种表现，“店大欺客”果然有一定道理，古人真的诚不欺我。

 

而且实事求是地说，这名顾客的评价还算比较客观。至少在面对这家东单地区评分最低的餐厅，他不但没有一味的差评，反而客观地表示：“其实也并没有那么难吃，只不过100块钱两屉这个价格确实有点贵”。

 

再说了，食物好吃不好吃的评价是一件非常主观的事情，如果这都能算作对餐厅的名誉权的侵犯，那人们就干脆别去餐厅吃饭了，万一说句不好吃，还得被抓起来，风险也实在太大了。

 

而随着事件不断发酵，狗不理集团已然坐不住了，其不但直接解除了与狗不理王府井店加盟方合作，而且公开道歉表示：将进行深刻反省，并多方听取消费者意见，同时提升自己的服务水平。这至少说明身为一家百年老字号，狗不理的智商至少还是在线的。

 

尽管如此，对狗不理来说，其形势依然不太乐观。由于长期停留在固有的运营思维，狗不理这样的老字号不但没有在服务、品质和场景的升级迭代上都没有跟上消费升级的速度，反而逐渐离消费者的核心诉求越来越远，这使得其几近被年轻一代的顾客所摒弃。

 

我们都知道一个品牌的创立实属不易，而能守护百年更是难上加难，但这一切并不能成为一个百年老字号故步自封和停止进步的理由。毕竟对消费者来说，服务和品质要远比什么百年的虚名靠谱的多。