梦归故里，云雾缭绕的大雪山镇

        大雪山镇位于四川省宜宾市筠连县南部，距县城50公里，距宜宾市140公里，属原解放乡和落木柔镇，有“落木柔之乡”的美誉。

        大雪山镇景色很美，一年四季不同景，景景皆美，最美的时候还在冬季，雪落之时，静静地伫立在其中，看雪花轻轻柔柔的缓缓落下的，在这里，一切仿佛都放慢了速度，只要站在那里，观云舒云卷，赏叶长叶落，品雪落雪融。

        大雪山镇有许多苗族人居住在此处，但过年，无论是汉族还是苗族，在近年关时，大雪山镇的所有人便开始忙忙碌碌地采买年货，准备过年要吃的美食，打扫屋里，置办起红布红绸装饰自己的小家。

        大雪山镇在年二十九左右时，街道上的店面就关得差不多了，只在门帘上贴着大红的福字与门联，远远望去，说不尽的喜意萦绕在心头，眼看着就是一番辛辣的年味！

        在年二十九当天，人们就在为过年吃的年食做准备了，其中有猪儿粑，也叫鸭儿耙，对于它，各地都有不同的说法。

        猪儿粑其实就是面粉混加水后，挼在一起，经揉捏后看看面团是否已经松软有力，面团准备好后，拿出事先准备好的包心，包心由炼好的猪油，红糖，白糖，花生，芝麻已经新鲜的小橘子皮烩在一起组成，从面团中捏取一小团，将其搓圆，再拍扁，勺一些包心放入其中搓为圆团，瞧着白胖可人，做出一大盘的猪儿粑，烧好开水，将它们一起赶入汤锅中，只要等到它们浮于水面上两分钟，就可以食用了！取一双筷子轻轻夹起，小心咬一小口，看着里面的炙热的包心缓缓流出，黄白相间，是圆圆满满的象征没有错了！

      过年美食还有黄粑，也叫枕儿粑，之所以这么叫是因为它的形状通常是长方体，形似枕头，故取此名。

        制作黄粑，得先将一部分洗净的大米与糯米打制成混合的米浆。将剩下的糯米洗净，放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。再将打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合，根据自己的口味加入少量的红糖或白糖。待米浆中的水分被糯米饭完全吸收，便可将糯米饭搓打成一个个大饭团了，并摔打成型。用洗净晾干的良姜叶将成型的糯米饭团依次捆扎好，然后便可全部盛入大木甑中加火蒸 至熟透即可。一块成功蒸好的黄粑甜而不腻，软和有力，稍稍咬上一口，美味极了！如果黄粑放凉发硬后，只要将它放在炉子上烤上几分钟，又会变得“年轻貌美”“软和美味”！

        等到年三十那天，我们就会把养了一年的老母鸡杀后切成块煮半熟，作火锅的炖汤底，然后再爆炒火锅底料。

        等到火锅底料炒至香味萦绕鼻尖时，缓缓向锅中注入清水，将整个锅一起放在灶头上大火熬煮，后再将老母鸡块倒入锅中煮十分熟，依次丢下调味用的葱、姜、蒜、碎朝天椒粒，还有盐、味精、豆油，醋等调味料，烩于其中，如果想要鲜味，可以将晒干的竹笋以清水洗净，一起熬煮，这样的火锅汤底既鲜嫩又醇厚，十分养胃。做好这些后再按照各人的口味调制火锅蘸酱，等到饭点，亲戚朋友聚在一起，在忙忙碌碌地准备火锅后，大家一起大吃特吃，辛辣的蘸酱将大家的嘴点燃成了热烈的大红，美味而滚烫的火锅味是大家热情的混合之香，就像人与人之间的炙热情感！

        大年初一，整座山还沉浸于黑幕，人们还在安稳地香眠时，雪花却已经早人们一步旋转跳跃至新的一年了。

        大雪山照往常旧例，扬起飘飘洒洒的雪花，雪花轻盈盈的飘落，静静的卧躺在清幽的森林与人家的天台，缓缓堆积成厚厚的积雪。待人们新年第一天睡醒后，起床洗漱后，拿出年前采办后的年货——鞭炮，将鞭炮缠在一支细长的竹竿上，点燃引线，引线绕着竹竿越烧越短，“噼里啪啦”爆炸开来，孩子们捂着耳朵听着鞭炮声响，围着拍手鼓掌，庆贺新年到！而鞭炮爆炸后落于雪地上的点点屑屑，红白相映，像极了白白胖胖穿着红肚兜的福娃，带着新年的祝福赶走年兽，来到了人间。

      与年三十亲朋好友的聚会不同，大年初一时，是一家人的聚会。一大家子一起准备饭食，是增进感情的一大利器呢！

        大年初二，大雪山镇的家家户户开始了走家串户，因着大家子的祖辈们很早便共同生活在大雪山，虽出了五服，但依然是粘着点血缘亲情，你家跟我家，你家跟他家，我家跟他家都是亲戚，关系脉络短时间也难以理清，辈分差的有些大，也有了“摇篮里的爷爷，拄拐杖的孙子”这样的调恺语，逗人发笑。

        大年初三一大早，大雪山镇这边的特色一景芦笙舞便开始着手准备了，苗族人们穿上自己的衣服（裙），拿出年前就准备好的竹竿与收音机。

        大雪山镇的芦笙舞多数是群众性芦笙舞，苗语叫“究给”，每当节日来临之时，人们都到芦笙场上跳芦笙舞。芦笙舞由一支庞大的芦笙队伴奏，或者由芦笙队带领，群众围着芦笙队形成圆圈舞蹈。这种芦笙舞不限人数，男女老少都可以参加，舞蹈动作比较简单，随着芦笙吹奏的乐曲而变化。而随着苗家姑娘的跳动，他们身上佩戴的银饰会发出悦耳的声响，跟风铃的声音有些相似，轻灵清脆，具有浓郁的苗家风情。在这时，不关你是汉族还是苗族。都会热情的参与其中，沉浸其中，在其中挥洒着明亮透晰的汗珠，实在是热情洋溢，不可推拒啊！

        每一个人都有自己的家，不似浮萍，有根似无根。

      大雪山镇，我的家乡，梦醒时分，心中寄托之处。大雪山镇，过年之时，喜气洋洋，鞕炮声响处处听。大雪山镇，深冬凛冽，瑞雪兆丰年，来年秋天，谷穗盈满仓。