“快起床，要炸丸子了！”一大早，妈妈就催我们起床。
“炸丸子？！是大伯炸吗？”
“是！”
“太好了！”我和弟弟一骨碌爬起来，顾不上穿棉袄就在床上蹦。
大伯炸的丸子是一绝：黄灿灿的一个圆里透出红色的萝卜丁，绿色的葱花，白色的面心。放到阳光下看，丸子的边上晶莹透亮的。拿到手里捏一下，外皮酥酥的，可是整个丸子又是软软的。咬上一口焦香酥脆，再往里咬，则成了软软糯糯的。接着，面的焦香，萝卜的清香，葱花和其他调料的浓香，一下子就都进到嘴里。
这么好吃的丸子，一年才能吃到一回，想想嘴里都流口水。
穿好衣服就奔到大伯院子里。一进屋，我们就问：“啥时候炸丸子？”
奶奶就笑：“瞧你们馋的，不得让吃了早饭？快吃。”
可不是光我和弟弟馋，每个冲进来的孩子都要大叫着问。我们问，妈妈们也含蓄的催。大娘最有资格，她总要走到大伯身边，开玩笑的说：“还没有吃完饭？吃的咋这么慢？”
大娘一发话，其他妯娌三个就来劲了，这个问：“哥，你吃饱了吗？”
那个说：“大哥，少吃点就行了，中午你多吃点。”
大伯听他们催，就憨憨的笑，也不答话。三姐最和大伯亲，她就挺身而出：“不能催我爹，得让我爹吃饱。”
然后一大屋子人就开始笑。
吃了饭，大伯和三叔开始指挥着调面糊。这个切葱姜蒜，那个洗萝卜，切萝卜丁……有条不紊的进行着。
可大伯调面糊特别讲究，萝卜丁大了一行，小了不行，面糊稀了不行，稠了也不行。爸爸和妈妈他们，一个个得要挨大伯的吵。
大娘就又发话了：“就炸个丸子，瞧把你能耐的。”
大伯仍一脸严肃的说：“这事能马虎？不能马虎。”可说完又要讨好的冲大娘笑。
妈妈他们几个又起哄：“嫂，平时我哥听你的，今儿个得听我哥的。”
大娘就笑，大伯也绷不住要笑，爷爷就乐的唱起了戏，做起了戏里的“甩袖”和“云步”。于是我们小的也找到了乐子，缠着爷爷学“云步”去了。
“老二，烧火。”
大伯一下命令，正和四叔下棋的爸爸，忙就起身，哪怕棋局没下完，也一定要去的。
爸爸这么听话，我们几个小的就挤眉弄眼的笑。因为我们姊妹六七个都怕我爸爸，大伯天天吵我们，我们也不怕，还敢给大伯犟嘴，可只要爸爸一来，我们一个个就老实了。
见爸爸这么听大伯的话，我们心里乐，偷偷换着眼色，暗暗传递着“一物降一物”的小心思。却又假装没事似的，大叫一声：“要炸丸子了！”
随即丢开了爷爷，跟着爸爸跑出去了。大伯不让我们近前，怕烧到我们。我们只好眼巴巴的围在大灶台的边上，眼巴巴的看着三叔把香香的菜籽油倒进大锅里，眼巴巴看着爸爸把红红的火苗塞进火灶里，眼巴巴听着锅里发出哧哧的响声。
“我试一下油温。”大伯边说边把一个小圆团丢进锅里。接着他说：“老二，可以了，控制火。”
火是可以控制的吗？当然，这么多年，我爸爸和四叔的工作主要是烧火，他们的技术已经很高超了。
只见大伯左手从面盆里握把面糊，稍一用力挤压，就利用掌上虎口的圆，奇迹般地挤出一个软而不散的白色圆球。再用右手中的小勺，平稳的把圆球放到油锅里。不一会，锅上就漂满了白球，锅里也嗞嗞的冒着热气。
这时候，大伯才允许我们围到跟前看一眼。三个姐姐都高，一探头就能看到锅里的情况。剩下的几个，就由三叔抱上锅台，一个人只准看几分钟，然后抱下来，再换下一个。我们真羡慕三个姐姐呀。
小白球在锅里上下跳着舞，颜色慢慢加深，由白变成浅黄，再由浅黄变成金灿灿的，这时锅上冒的热气也渐渐小了。
大伯命令我们退后，这回我们是心甘情愿的，因为丸子要出锅了。
大伯用大勺来回拨动几下，我都能听到丸子和勺子碰撞时发出的清脆的“哧啦”声。翻动几下，终于要出锅。
大伯先要盛一大碗，端给姐说：“俊儿，给你奶奶送去。”二姐赶忙去，路上忍不住要偷拿一个塞嘴里的。
接着，就把剩下的丸子盛一个大簸箕里，四叔就招呼我们去吃。我们紧紧围着簸箕，一个个迫不及待的拿起来，可是，太烧了，怕把手烧焦，又舍不得放下，慌慌张张的塞嘴里，又烧的直张着嘴哈气。
四叔悠闲的吃着，看着我们一个个烧的蹦，他故意又拿起一个，轻松的把丸子掰个小口，凉凉里边的热气再一口吃下去。
看四叔这样吃，我们就学着，果然不烧了。吃几口，又都想起自己的爸妈，捧了一手，跑到各自爸妈那去，我们知道妈妈们总吃不了亏，但还是要去找他们，妈妈们大笑着说：“我们陪你爷爷奶奶吃过了。”
到爸爸那去，他们弟兄三个也已经开始边干边吃了。
三叔瞧见我们过去，就逗我们：“留点肚儿，一会要炸酥肉。”
才不留肚儿呢，我们知道，炸酥肉要到下午了，这才上午，留啥肚儿……