我爱这烟火味十足的生活

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喜欢在闲暇的时光,走进厨房,打开手机里的音乐,或者喜欢听的节目,用冰箱里有的食材,做上几道自己喜欢的食物,自己享用或者跟闺蜜们分享,通过这种方式来愉悦自己的味蕾,来点缀平淡的生活。

有时候在厨房呆上一两个小时,也会有食物做失败的时候,大不了就丢掉重新做,在不断的尝试中寻找做食物的乐趣。

这种方式能够让北漂的日子变得温润起来,并感觉到当下生活的美好。

我做的食物大多都是低油的健康食物,因为做瑜伽的原因,平时的饮食比较清淡一些,所以做的时会尽量保存食材原有的味道,总觉得太多的调料和复杂的加工方式会让食物失去它原有的味道,主要是我也不会做复杂的哈哈。


橄榄油五彩腊肠炒饭

平时主食吃得少一些,所以在做炒饭的时候米饭放得很少,其他的配菜放得多,按照个人口味做出来,一顿有菜有肉有主食的晚餐就美美得满足了。



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相同系列的还有韩式辣酱炒年糕,只放了一些橄榄油和韩式辣酱,再加一点香醋,年糕要提前煮软,忽略里面随意乱入的两个饺子。



土豆泥卷

用米饭做寿司做不出新意以后,突发奇想得用土豆泥来代替米饭做寿司卷,加上鸡蛋和黄瓜胡萝卜火腿,光看颜色还比较有食欲,放冰箱拿出来,丢一个在嘴里,冰凉软绵绵的口感,适合夏天。还做过紫薯泥的,紫薯作为主食会更加健康。



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在轻食的日子,会做各种蔬菜汤来清洗自己的胃,做汤的时候习惯放一点南瓜或者红薯进去煮烂,让汤汁喝上去更加浓郁香甜。


白菜猪肉饺子

这是闺蜜包的饺子,玫瑰花很赞,但是不太好熟,没事玩一下还可以,很喜欢将各种颜色的蔬菜汁打出来和面,这样包出来的饺子颜色好看又好吃。


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想念甜品的时候,就用各种水果,牛奶,蜂蜜,龟苓膏,做一碗颜值和内容都丰美的甜品来犒劳自己。



醪糟鸡蛋

个人比较偏爱的一个早餐糖水,醪糟鸡蛋,我老家的小吃,每个月的生理期前后喝上几天,放上红糖,枸杞,红枣,补血补气又养颜,味道酸酸甜甜很喜欢。


紫薯球

平时运动比较多,总会饿,于是会制作一些健康小零食,饿的时候吃一点。像这种紫薯球,只加一点奶粉和低脂炼乳进去,用烤箱烤出来很香甜,感觉比选择吃饼干甜点之类的高热量零食负罪感轻多了。


青椒胡萝卜鸡蛋饼

早餐常见的各种饼,用面粉和冰箱里有的蔬菜切成丁,加一个鸡蛋混合就可以做了。很喜欢这个宜家的小平底锅,八块九毛钱很好用,是不是很可爱。


燕麦小饼干

自制健康零食系列燕麦小饼,配料有即食燕麦,花生碎,枸杞,奶粉,牛奶,鸡蛋。用烤箱烤完切成小块,随身携带方便快捷随时补充能量。当然没有饼干口感好了,毕竟这个没有加黄油之类的,这是第二次做的成品,第一次失败了,时间太久了,烤糊了,那颜色简直不要太黑暗!哈哈。


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这是我的最爱,牛奶银耳桃胶羹,每周都会用电炖盅煲上一碗,周末的早上醒来美美的喝上,放上一点冰糖调味或者不放也可以,喝完假装自己好像变美了一点。


家常意面

家庭版意面,我比较爱吃意面,所以在家的日子想吃了就会自己做,当然配菜也是根据自己的喜好,看心情随便来放,每次都不一样,但每次都能满足自己吃意面的心。



紫甘蓝饼

紫甘蓝的颜色真的是很好看的,所以拿来做饼也会让我这个颜色控治愈一小下。


青菜鸡蛋饼

青菜饼,青菜是在朋友自家的菜园子里摘的有机小白菜,所以觉得很难得,拿来做鸡蛋饼可以美味一整天了,我是多么想念老家的蔬菜园子!


腊味煲仔饭

我妈做的腊肠,给我从老家带过来,变着花样做来吃,腊肠煲仔饭第一次做,随便加了很多配菜,金针菇,豆腐,木耳,胡萝卜,番茄,营养丰富。


木瓜醪糟汤圆

糯米做的所有东西都很爱,汤圆也是其中之一,但是我不太爱吃超市里带各种馅的,感觉太甜太腻,所以用蔬菜汁自己做各种颜色的汤圆,跟米酒和木瓜煮来当早餐吃。



鸡蛋胡萝卜饺

紫色的饺子很少见吧,哈哈,突发奇想的成果,也是紫甘蓝的汁和面,里面是鸡蛋胡萝卜馅的,加了一点虾米,这形状...南方人包饺子真的尽力了。


减脂鸡肉丸

发现我真会搓丸子,鸡肉丸作为平时健身餐里的蛋白质来源,除了吃草,每顿吃四五大力鸡肉丸,低脂低油,很抗饿!


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夏天会经常做蜂蜜柠檬百香果饮,补充维c,每天早晚冲水一杯下肚,酸甜美味,柠檬片经过腌制后吃起来口感不错哦,最近才发现的,以前都是扔掉了,太可惜。据说它还可以美白,不管有没有效果,总之时常有它在冰箱看起来生活就很美好不是嘛!



红薯饼➕炒腊肠➕番茄豆腐鱼

周末跟闺蜜一起做的菜,这顿饭我俩做了一个小时,红薯饼差一点就失败,但是最后依然感觉很美味,这就是自己动手的乐趣,不管做成什么样,都有一种小小的成就感和对生活的仪式感。

民以食为天,食物对心灵的疗愈是无穷的,而且自己做的食物更佳健康,也符合自己的口味。

从购买食材,到自行根据自己的喜好来搭配食材比例,不断摸索着,最后做出来让自己满足的食物,这个过程是享受的,想起了电影<小森林>里的女主角在家自己做妈妈曾经做过的美食一样,食物寄托了她对平静美好生活的向往,代表了她对母亲的思念。

我也先从这些简单的食物开始做吧,希望有朝一日我也能做出一大桌子美味佳肴。

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