失败的午餐肉

看菜谱做午餐肉，说最好用梅花肉。于是买了梅花肉，给叶芽做午餐肉。肉：玉米淀粉：水=10:1:6。菜谱里是先把肉搅细腻了再加淀粉，最后分几次加入水。

我嫌麻烦，直接用搅拌机把所有材料一起搅。搅好后放碗里压实上锅蒸。

成品看起来很失败。肉搅得不细腻，因为有肥肉的原因，很多肉筋。担心叶芽不爱嚼，也怕噎到她。她现在长了2颗牙齿，正是练习咀嚼能力的时候。

给她吃了一些，吃得还可以。也不算完全失败。

下次做改变一下配方。用纯瘦肉就好，再加一些植物油，不担心肉筋也不会柴。