谭惜言
谭惜言

蛋――茶叶蛋

最近妈妈买了好多鸡蛋，想着做一些喜欢的茶叶蛋。

材料

选十颗新鲜的鸡蛋。

酱油，茶叶，八角，肉桂，小茴香，花椒，丁香，橘皮，白芷，姜，肉豆蔻，甘草，白胡椒，纱布

我把所有配料打成粉装在纱布袋子了，也可以去超市买现成的煮茶叶蛋调料。

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将鸡蛋全部洗干净放入锅里加水，水最好是要超过鸡蛋的。开火把鸡蛋煮熟。

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将煮熟后的鸡蛋过凉水，全部敲碎，每一颗蛋每一块地方都要敲碎，这样煮好才会入味。

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把敲碎的鸡蛋放入锅里，加上卤蛋包，加一点酱油。小火煮半个小时，卤煮中的鸡蛋。

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一锅营养美味的茶叶蛋就做好了，喜欢的可以自己试一下。

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