很多事情，其实都是看别人做起来容易，自己做起来很难。
就拿做饭来说，几天前，孙老师突然想吃宫保鸡丁，但又嫌弃楼下卖的不合自己口味，于是就上网搜了一下做法，看着看着她眼睛逐渐亮了起来。
“哦，原来是这样，很简单嘛！”
“简单吗？”
虽然我不会做饭，但宫保鸡丁这道菜我还是吃过的，单凭这道菜入口后错综复杂的味道，就能感觉到这不是一道简单的菜。
我凑过去看了看菜谱，光是食材与配料就有十几种，更不用说简洁的就像什么也没有说的做法。
“这个，简单吗？”
“简单啊！”
“那好，我问你”，我指了指第一条，“上面说，鸡肉要放适量的料酒进行腌制，那么料酒的量要放多少？”
“上面不是写着吗？适量啊！”
“适量是多少？”
“就是凭感觉放就好了。”
“感觉又是什么意思？”
“感觉就是，调料放多了就多喝点粥，调料放少了就多吃点菜。”
孙老师这么解释，说实话我并不是很明白。
“哦，这样的话，是不是说，我做饭的时候可以像你一样，凭感觉放调料了？”
“本来就没有什么标准。”
“那我做的难吃了怎么办？”
“简单，你全吃掉就可以了。”
平日里孙老师就是个可爱的小女生，唯独做饭的时候像个彪悍的糙老爷们儿，在家里，很多调料都是在袋子里装的，每次做饭的时候，她都是直接拿着袋子往锅里倒，很多时候我都听到她小声的嘀咕着。
“X，倒多了。”
不过神奇的是，一些时候，虽然孙老师强调自己这道菜做砸了，但是味道依然很美味，在家里，我们很少有倒掉的菜，基本上全部都会被我干掉。
“你可真好养。”孙老师有时会这样揶揄我，但我自己清楚，我对于饭菜是很挑剔的，之所以吃得一干二净，是因为孙老师的厨艺非常棒的缘故。
据说，孙老师在上小学的时候，当别的小朋友在外面踢毽子扔沙包的时候，孙老师已经开始混迹于厨房了。
那时候的她还没有灶台高，不过没关系，聪明而执着的孙老师踩着小板凳也要给家里人做饭。
我相信，孙老师也曾经经历过做饭巨难吃的岁月，可以说我运气好，也可以说我没有福气，没有赶上那段岁月，以至于我对于做饭充满了压力，毕竟在老道的孙老师面前，我只是一只小菜鸡。
但我还是想独立完成一道菜，再过段时间，可以独立完成一日三餐。
于是，宫保鸡丁，成为我计划中的第一道硬菜！
“你可以吗？”
“我已经完整地看过一遍了，应该可以吧。”
我大致复述了一遍网上看到的菜谱，再结合之前孙老师做菜的步骤，孙老师一遍听一遍点头。
“大致就是这样的。”
虽然理论完全明白，但实际操作的时候还是出现了一些问题，比如孙老师20分钟就可以搞定的准备工作，我做了整整50分钟，其中还因为鸡肉切的块太大被孙老师吐槽。
“你肉切这么大什么意思啊？觉得我嘴大啊？”
我以油烟太大将孙老师推出了厨房。
正式开始做饭前，我深吸一口气，然后看了一眼菜谱，上面写着第一步要炒豆瓣酱。
“炒豆瓣酱要放油吗？”
放入豆瓣酱干炒三秒后，我发现情况不对，赶紧跑去找孙老师求助。
孙老师刚洗完澡，正在吹头发，听到我这个问题，赶忙放下吹风机来到厨房。
“一勺半。”
“你想齁死我啊？豆瓣酱齁咸齁咸的，放半勺就行了！”孙老师看到我还在腌制的鸡肉，说道，“还有，你的鸡肉还没有处理。”
“菜谱上并没有说要过油啊？”
“菜谱上还没有说要炒豆瓣酱要倒油呢！”孙老师重新换了一口锅，“提前过一遍油可以增加肉的口感。”
孙老师倒上油，轻轻晃动锅，让油均匀的抹在锅底。
“小子，学着点，这样可以防止鸡肉粘锅。”
待鸡肉发白，孙老师将鸡肉盛盘。
随后，孙老师再次倒上油，开火，油热后倒入半勺豆瓣酱，轻轻翻炒，香味顿时在厨房弥漫。放入萝卜丁与黄瓜丁，倒入作料，放入鸡肉，待鸡肉快熟后，倒入提前勾兑好的生粉水，一锅香喷喷的宫保鸡丁就做好了。
“说好要我自己做的，结果你还是过来帮忙了。”
“可是前期准备工作都是你一个人做的啊，对于你来说已经很不错了。”
最后这道菜被我吃得一干二净，不知怎么回事，这次的要比上次好吃一点，可能我鸡肉切的好吧！