12.7苹果的功效与作用

核心功效

缓解便秘,抗癌,降胆固醇,止泻

功效作用

1.缓解便秘：苹果中含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，从而促进体内毒素的排出，可有效缓解便秘。

2.抗癌：苹果中含有丰富的抗氧化物质，有利于抑制癌细胞的生长，可有效预防肝癌、乳腺癌等癌症。

3.降低胆固醇：苹果中果胶与补充纤维，能使滞留的血浆充分被胆酸代谢后排出体外，从而减少体内胆固醇的含量。苹果中高含量的镁元素也非常有助于血浆的代谢。

4.止泻：苹果含有丰富的鞣酸和苹果酸，具有收敛作用，而且有吸收细菌和毒素的作用，从而达到利肠止泻的作用

5.防治高血压：苹果中含有较多的钾，能够和体内过剩的钠结合，从而排出体外，达到防治高血压的作用

6.美容养颜：苹果含有丰富的维生素C和维生素E，有利于促进细胞抗氧化，清除自由基，还可减少皱纹，可有效美白肌肤，使皮肤白嫩以及防止皮肤粗糙等。

7.补充能量：苹果的糖分含量很高，食用能快速地补充人体所需的能量，加强神经系统的反应能力，提高工作效率。

8.平稳情绪：苹果中含有一些芳香类的物质，转化为散发特有的浓郁果香。此果香能够缓解烦躁的情绪，消除紧张的心情，舒缓心里压力，让情绪更加平和稳定。

适宜人群

慢性胃炎者,消化不良者,气滞不通者,便秘者,慢性腹泻者,神经性结肠炎者,高血压患者,高血脂者,肥胖者,癌症患者,贫血者,维生素缺乏者

禁忌人群

溃疡性结肠炎患者,白细胞减少症患者,前列腺肥大患者,冠心病患者,心肌梗塞患者,肾病患者,糖尿病患者

不宜同食

1.沙丁鱼

同食可能会引起身体不适

2.紫甘蓝

同食可能会影响营养维生素的吸收

食用方法

1.水果沙拉

苹果切块、香蕉切片，放在碗中，倒入沙拉酱即可。

2.苹果汁

苹果切块，放入榨汁机中，榨汁即可。

营养价值

苹果是日常中常见的水果之一，含有很高的营养价值，果皮，果肉均含有多种维生素和矿物质，其中钙的含量尤为丰富，有助于加速体内内多余盐分的代谢效率，降低水钠滞留，可帮助消除水肿。苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。