《加快溶解》《混合与分离》教学反思

《加快溶解》这一课是一个典型的对比实验，在上课时回顾上节课我们学习过同样多的水溶解不同物质的多少有不同，这节课我们将探索水溶解同一种物质的快慢也有所不同。先让学生说一说，他们知道哪些能够加快溶解的办法。引导和总结学生所说的方法，最终决定探索温度和搅拌两个条件上对溶解快慢的影响，通过引导和讲解，再次向学生介绍控制变量法。这个时候把手机的计时器投影在屏幕中，开始按小组分发材料，每个小组进行两组实验，分别是常温下搅拌和热水静置，小组长负责搅拌，计时员负责记录刚刚加入食盐和食盐完全融化的时间，并且计算出所用时间为多少，老师负责做常温静置的实验，最后实验完毕，每小组汇报小组所用时间。在实验结束时，冷水静置和热水静置的食盐仍然没有完全溶解，但学生已经可以很明显的感觉到，搅拌比静置溶解快得多。但同样是常温搅拌，每个小组所用时间也不相同，这时可以让学生分析原因（我们明明只改变了一个条件，为什么所用时间还是不同？），学生就会发现搅拌还可以细分为是否搅拌和搅拌快慢两个因素，再次感受控制变量法，需要严格控制变量，才能够做出精准的对比实验。

思考：1.本节课实验材料较多，所以我选择将一组实验由老师做演示对比实验，其实可以让学生也做常温不搅拌的实验，这样既可以锻炼学生管理实验材料，又可以感受到温度对溶解快慢的影响。2.常温和热水的静止实验很能够做到完全溶解，并且热水温度不够高的情况下与常温静置溶解快慢差距不是特别大，效果不明显。可以作为课后观察，让学生在家中完成实验。3.在实验中是由老师提供相同量的盐，其实可以介绍平勺定量法让学生自己去控制盐量，让学生实实在在自己控制不同的变量，感受控制变量法。

《混合与分离》本节课一开始我向学生求助，绿豆和盐混在了一起怎么分开？沙和盐混在了一起怎么分开？看看谁的方法又快又好。学生可能会说到摇一摇（类似离心机）的方式把绿豆和盐分开，一颗一颗的挑出来，用筛子筛出来。毋庸置疑用筛子又快又好，那么用筛子分离绿豆和盐，是利用了绿豆和盐什么特点？学生会很容易的说到绿豆和盐的大小不同。那么我们可不可以用这种方法分离沙和盐呢？尝试了一次发现沙的颗粒有大有小，并不能完全和盐分离开。于是引导学生对比沙和盐的特点（活动手册），并且根据这些特点想一个办法来分离沙和盐。学生会发现沙和盐的透明度和颜色都不同，可以一颗一颗的挑，这个办法虽然笨，但确实也是一种方法。但我告诉他们沙中有一种叫石英的物质和盐长得很像，如果一颗一颗地挑，能够完全准确地挑出我们要的盐和沙吗？（不能）那有其他的办法吗？学生很快就会想到用水。不过他们只知道用水能够把沙分离开，如何将盐从盐水中取出来则需要老师适当引导——水有什么特点。有的学生根据生活经验会说，可以拿到太阳下面晒，把水蒸发掉。教师借机介绍实验室蒸发装置和操作，并演示。

思考：本节课实验较多，内容也较多，虽然做了些取舍，让学生只做了过滤实验，由老师来做蒸发学生过滤得到的盐水，但效果仍然不太明显，时间也不太够。可以在课前教师录制蒸发的视频，（在后面几个班实施的效果来看）这样既节省时间，又可以让学生清楚的看到蒸发的操作过程。