春天，不吃这菜可惜了，4块钱一斤，简直就是男人的加油站

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要说春天，你一定不能错过吃韭菜，春天里的韭菜正当季，口感最好，可鲜可嫩了！咱们的中国饮食传统，就是讲究不时不食，也就是按季节和时令吃东西，也有春香、夏辣、秋苦、冬甜之说，而韭菜在春天吃起来最香。韭菜营养丰富，它的纤维素比芹菜要高，清肠刮油，润肠通便，助消化，趁着现在还是春天，不要错过了才好哦！

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韭菜它本身特有的香气，和很多东西一起煮都有不错的味道，其中豆腐炒韭菜就是我家常做的一道小菜。对豆制品几乎是无法抗拒的，豆腐香滑软嫩，而且有非常优质的蛋白质，脂肪含量、热量也是超级低，人体食用豆腐，它的消化吸收率高达百分之九十五，它有植物肉的美称，要是烹饪方法用对了，吃起来比肉还香，能以假乱真呢！

你绝对不会想到，一块豆腐，一小把韭菜，他们这样简单的搭配竟能做出比肉还好吃，超级无敌下饭，味道真的棒极了！

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【韭菜炒豆腐】

主料：

韭菜，豆腐

配料：

蒜，生抽，耗油，白糖，白胡椒粉，盐，油

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制作方法：

1.韭菜洗净甩干水分切成自己喜好的细段，豆腐切小块备用。

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2.调酱料，放入生抽，耗油，白糖，盐，白胡椒粉搅拌均匀。

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3.热锅放油，待油七成热时放入蒜末爆香。

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4.放入切好的豆腐翻炒。

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5.加入调好的酱汁翻炒均匀。

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6.烧开后放入韭菜段翻炒，炒至韭菜变软即可出锅。

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一道清肠刮油，润肠通便的韭菜炒豆腐就做好啦。
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