樊家蒸肉

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

每年，腊月十几，老爸（公公）就开始忙活着买猪肉，买羊肉了。老公家里是单县的，每年必须要熬制一大锅羊肉汤，蒸肉，蒸甜米饭。

今年来我家也不例外，买了十几斤上等的五花肉，切大块，入锅煮，然后取出抹盐，抹蜂蜜，入锅炸，炸完，切成一厘米左右厚8㎝长的块，均匀的码在碗中，再一碗一碗的放入佐料。

大块的五花肉切块装碗

小块的瘦肉也装碗里

佐料全部放好后，入锅蒸制一个多小时。肉就做好了。肥而不腻，入口软糯，香，烂，嫩滑……

出锅咯

吃肉挑剔的我，都能吃两三块。其实我能吃一碗，哈哈，我还要减肥，不能敞开肚子吃。嘻嘻嘻嘻。