擀面条

不怎么会做家务，上学上班，被溺爱，呆呆笨着，不会干啥。

这两天迷上做面食，“喂，你中午回来不？如果回来我就擀点面条。”

“回去吧！是不是还有点排骨？”排骨是昨天剩下的。倒入炒锅，加热后捞出来，留下排骨汤，再添点水等着下面。

这边等排骨汤再次滚开，那边抓紧时间和面。和面有一个祖传绝招：边加水边用一根筷子搅拌。软硬适度后先放置一会儿。洗好菜切好备用后，把面团放到案板上揉齐整。

火开大一些，蓝色的火苗簇拥着锅底，不多久锅里的水咕咕嘟嘟冒出来柔软的泡泡，水从锅底不断地翻腾上来，柔软的泡泡一直涌出来，蒸腾着变成迷眼的雾气。

面揉好，因为不太会擀面，所以先在切成小块的面团上练练手。反复擀面，面皮由小到大，渐渐破了边，太薄的地方漏了个洞，看起来有点寒酸。

幸好没人嫌弃。老爹看不上眼也不行，他已经过上了衣来伸手，饭来张口的生活。最明智的事就是不要妄图指点。

练几次就好了。一边擀一边自我鼓励。面有点软，据说在和面之前要加点盐。为了擀面专门买了一包玉米面，洒在面团上防止互沾。

芹菜、木耳、虫草花、黄花菜已经收拾好放在排骨汤里咕嘟。抓紧时间下面喽！

擀好的面差强人意，软塌塌堆在一起，切的有点宽，擀得不够薄，决不能入了行家的法眼。可是自己也就这水平，因为有排骨汤的滋润，煮熟的面条呈现出微黄的光泽，泡在浓汤里，被细小的芹菜末点缀着，涨开的黄花菜像是回到了春风里摇曳的状态。

想起来往日家中竹篮里成堆的新鲜黄花菜，用开水淖一下，蒜汁调了，淋上醋和香油。黄花菜裂开细长的绿色花苞，露出里面丝丝缕缕的黄色蕊心，色泽鲜艳，味道鲜美。

面条煮好了，思绪也被拉回到锅台前，队友习惯性先给老爹盛上一碗。

我想到以前做的排骨面，不会擀面条，煮成一锅糊糊。现在擀得还有点样子。面有点软了，不好擀，下一次可以和得硬一些。

日子慢慢，考虑好了，一切顺手就来，不用急躁。

每天惦记着给大家做饭，虽然水平不咋地，也算是有心。反正老爹还挺满意，努力做好服务吧，厨具现代化的今天，做饭也慢慢变得不那么费劲了。新买的洗碗机咕咕隆隆，排出热水，散着蒸汽，笑眯眯地说：“主人，俺把碗洗好了。”