2020-03-26

落差日记    三

        起床泡茶。

        个人觉着坐着思考问题远大于躺着，一杯茶入口，精神倍增，早上喜欢喝红茶。其实对于茶文化来说，我就是个小白，平日里只知道泡茶喝茶，并没有去深究每一种茶的来历，这是不值得学习的，朋友也经常劝我，不能做盲人，要懂得学习。

        好友老马，地道的做茶人。性格稍微有点偏执，但是接触之后却又觉着很平易近人。在老马的教导下，我尝试着去了解茶，自此，展现在我眼里的不再是一片片叶子，而是一个个会说话的精灵，每一片都在说着自己的故事。

        我轻捻一片茶叶，静静的听着它的故事。产于杭州的九曲红，色红香清如梅，味厚，如蜜糖甜。尤以湖埠大湖山的品质最佳，九曲之名，源于武夷山的九曲溪。今日难得清闲，便与这茶不期而遇，两水后，汤中隐现苹果花香，四水开始，汤里便有了兰花香，八水后，味尽淡然。我细细品味，仔细辨别，到最后都没能品出茶汤里应该有的梅花香。

        谈起这茶，还是偶然间得到的。去年立春前后，与老马，二冯等好友相约一起前往茶产地。我们一行人，尤属老马最懂茶，带上了他，我们这次寻茶之旅便得到了极大的保障。因时间原因，匆匆前往。最终在傍晚时分我们相遇。免不了一顿寒暄，老马已经找了个清净的屋舍，茶水正煮。老马用铁壶煮水，紫砂壶瀹泡陈年的九曲红，技艺娴熟，此时茶水入杯，香气铺满了整个屋舍，顿时醒悟，以往自己的泡法，真真是浪费了这等好茶，也难怪数次品味后没有发现梅花香。

      入口三杯有余，忘乎自我。曾经客居西冷的柳如是，在寒食写出“桃花得气美人中”的佳句，是否也饮了此茶？

      茶毕，众人散，相约明日清晨。

      第二天清晨，雾蒙蒙的天气，爽朗。一行人徒步进入茶山，拐了三个弯，便出现一座房屋，四周被竹林包围，近看，竹林间有几颗百年茶树。老人出门迎接，谈话间便把这几颗茶树的故事说与我们听。

        此前我们已经和老人沟通过，今日来拜访，所以茶水定是免不了。进屋，众人纷纷坐下，只见老人从橱柜中捧出一个陶罐，也正是这罐茶叶，让我在喝茶的道路上更上一层。煮水，放茶叶。一瓯九曲红梅，茶芽在水中润开，枣红的叶张舒展，形若孤山的梅花开放，四溢的茶香，又似梅花的清香萦绕。那又是另一种香气，使人沉醉，让我对茶更加着迷。

        茶毕，众人皆要走。老人已装好茶叶赠予我们，感激不已。

        ……

        此刻手里正端着茶杯，茶香也在盈盈绕绕，茶入口，故事也到此结束。

文章内容虚虚实实，切勿对号入座。