一碗热汤面

我一个人在家。

冰箱里有文姐做的吃剩下的梅菜扣肉，主要还剩肥肉和梅菜，还有外婆洗了没炒完的白菜苔。

开火，先把梅菜和扣肉铲一大坨进锅，用锅铲轻轻杵几下，肥肉随着热油慢慢融化，最后也融入了热油里。梅菜也在热油的孜烤下，散发出梅干菜混合了猪油后特有的咸香气。把烧好的开水倒进去，呲的一声，升起热气和水雾，水就开了，敲了一个绿皮的土鸡蛋，丢进去一小缕面条，面汤复滚，再把白菜叶和白菜苔扔进去。

拿个盘子盛面，再舀一勺街对面那个卖糯米团的婆婆做的水豆豉，腌制熟了的水豆豉，浸出了蒜泥姜碎碎辣椒酱混合的汁液。

三五分钟，须臾片刻，一碗我喜欢的热汤面就摆呈在我面前，吃面时候再放一段不用走心，但是又风景优美，解说声音好听的《航拍中国》。

味蕾对每一种食材的触碰和探索，热汤面进肚后的饱胀感，吃饱后口舌之欲的满足，吃饱后胃里的熨帖，吃饱后身体的温暖无不带来生理上最直观的满足。

生理满足后，继而又引发了心理上巨大的满足。一个人在家的时候，饿了就翻翻冰箱，这一次是梅干菜水豆豉面，上一次是蒸的鱼没吃完，直接把鱼煮汤，做了一碗鱼汤面，再上次是炖的墨鱼鸽子汤没吃完，煮开了下面条吃。。。

这样简便，三下五除二，几乎毫不费力，就可以吃到嘴里，而且还吃得舒服；这样自由，行止由心，不用考虑娃儿不吃辣椒，可以不在意老张不吃咸菜；更何况，我还这样容易满足，趿拉着拖鞋，坐在餐桌前，一个人，自在的吃着一碗热汤面，就觉得心里的悠然和自得要溢出来了。

还好没有一直自嗨下去，待胃里稍微平静下来了想想：其实一碗热汤面背后的幸福就是，一个疲沓的中年人，在工作在家庭在娃儿那些繁杂背后的片刻喘息和自我放松。