知道高糖类食物对孩子的影响吗？

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我们孩子一旦断奶，我们可能会给予他们来历不明的辅食，方便面、饼干、馒头、面包，蛋糕，各种加工食品，精米，精面这样的淀粉类食物，这些都是高糖类食物，也就是书本上所说的高碳水化合物，这是导致现在的儿童免疫力低下班，各种慢性疾病的重要原因。高碳水化合物吃下去不是说马上身体就会有变化，它是一个长期累积的过程。

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很大一部分妈妈的烦恼是孩子太胖，有人会说太胖是不是营养过剩呀，事实上这个过剩，是碳水化合物过剩，是因为孩子的营养摄取极其不均衡，但很多报刊，杂志，包括网络上，一再宣扬现在的孩子太胖，是因为孩子营养过剩，吃了太多的蛋白质和脂肪。

实际上现在的儿童，基本的蛋白质和脂肪供应完全无法满足，肉类，几片度过一餐，牛奶完全不可靠！鸡蛋偶尔吃一个，那些很胖的人，饮食上几乎都是面食、米饭，太多的糖用不掉，会转化为转式脂肪储存起来 。

事实上只有严重缺乏蛋白质和脂肪来源的人才会胖，比如说日本相扑运动员，他们的饮食结构里有很多的高碳水化合物，就很能说明肥胖的原因。

而有的孩子很瘦，也是因为不均衡的营养，孩子的日常饮食完全没有达到孩子最基本的健康需求，比如说，饮食中缺乏维生素B的儿童，由于蛋白质脂肪在缺乏维生素B的状况下，难以被转化利用，导致孩子脾胃越来越弱，越来越不爱吃饭，气色越来越差，肤色暗淡，消化道、呼吸道疾病层出不穷，而且缺乏维生素B族，孩子很容易发脾气、愤怒、多虑、孤僻。因此根本无法专注地学习。

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糖类进入人体，被分解后，会黏附在到蛋白质上，形成蛋白质糖基化，也就是我们通常意义上所说的硬化！蛋白质糖基化会导致细胞膜的硬化，大脑微血管的硬化，导致孩子脑部血液循环不好，直接影响孩子的记忆力，这也是很多人心血管疾病，老年人脑部退行性病变的原因，比如说老年痴呆症。

蛋白质糖基化会使眼部视觉系统的组织硬化和眼部微血管的阻塞，从而导致近视，青少年近视率如此之高，很大一部分是和饮食中摄入太多的高糖类有关系的，这点我们一定要引起重视！

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另外孩子的早餐，我们通常给孩子吃面包，米面，粥，包子之类的高碳水化合物， 这样的食物不能够提供蛋白质，脂肪，纤维素，矿物质，吃进去以后，孩子的血糖马上升高，身体会分泌胰岛素岛素去降低血糖。血糖降低后，身体发现血糖低于正常的水平，又会降低胰岛素的分泌来提高血糖。如此反反复复，到了第三节课或十点钟之后，孩子的血糖下降到比早餐之前还要低的水平。

而孩子的脑细胞，神经细胞的活动，是依赖于血糖的，因此这个时候他们就会注意力不集中，昏昏欲睡，老师在讲什么听不懂这样的情况，其实很大了程度上不是我们的孩子不努力，而是我们给他们的早餐吃错了。如果孩子的早餐能以高蛋白质为核心，增加脂肪，和帮助蛋白质，脂肪利用的维生素和矿物质， 以及纤维素，血糖就会缓慢地释放，那么一上午甚至一天的血糖就能维持在在很平稳的状态，孩子一天的精力就会很充沛。

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所以，如果我们不知道怎么样改善孩子的食物，如果只是鲁莽，按照他喜欢的，来给他吃，如果不能够给他设计一个非常好的营养早餐，非常好的一日三餐，非常均衡的营养搭配，孩子的问题就会层出不穷！

改变儿童饮食现状刻不容缓！爸爸妈妈们要高度重视，切实行动！这里给到大家几点建议

第一个，补充好的油，比如葡萄籽油，亚麻籽油，橄榄油，核桃油等。

第二个，补充充足优质蛋白质，养成吃鸡蛋习惯。

第三个，主食慢慢变成吃虾、吃鱼、吃红烧肉，配各种种子类的食物，比如说豆类、松仁、各种核桃、板栗。

第四个，增加蔬菜水果。

这样的食物吃进去之后，孩子的身体一定不止是健康，而且会有很多超乎寻常的天赋被激发出来。过一段时间，你一定会发现他热爱运动，更爱沟通、更爱表演、更爱展示自己，你一定会慢慢地以他为荣为傲。