闲来无事写菜谱

#可乐饼#

佳音发过来一个可乐饼的链接，说中午要吃这个。

超市买200克肉末。回家用45度的水清洗一遍，滤水吸干。

土豆切片蒸熟，压成土豆泥。

洋葱切末。

油适量加盐和黑胡椒炒熟洋葱和肉末，与土豆泥充分混合。

捏成大小厚薄一样的小饼，先沾一层低筋面粉，再在鸡蛋液里打个滚，最后覆一层面包糠，放八成热油中炸至金黄，出锅。

油炸的食物一定是零失败，这盘可乐饼外焦内软，微辣鲜香，佳音又倒了些韩式辣椒酱蘸食，十分味美。

#黑芝麻糊#

到秋天了，一直想自制些补钙、乌发、润肤的黑芝麻糊喝。

长假孵在家里，手机刷累了，剧看烦了，书读倦了，做黑芝麻糊吧。

200克糯米粉平底锅微火炒至微黄。

河南驻马店产熟黑芝麻250克分两次用粉碎机打成粉。

糯米和黑芝麻粉充分混合。

舀几大勺放碗里，温水搅成糊，加少许蜂蜜，香浓顺滑，比买的好喝太多太多。