参加吉的堡幼儿园伙委会的汇报

大家好！

我是中三班刘墨轩的妈妈， 今天应邀参加了吉的堡幼儿园举办的伙委会，接下来我把伙委会议的内容和大家做一个分享汇报。

伙委的一个重要意义，简单概括来说就是为了让我们的孩子吃得健康，好好成长！这个过程我们家长参与进来，配合学校的督促和提高。

会议上负责幼儿安全健康的保健医生，详细的阐释了膳食管理的制定和原则。

我们伙委也在佩戴好卫生帽、口罩，做好一切防护措施的情况下，实地现场参观了我们优秀的厨师团队的工作环境。

主要分为以下几点

1，厨房的烹调方法与膳食质量；

2，每周食谱更新，幼儿伙食与食谱一致；

3，科学饮食，一周带量食谱参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由食堂管理员、炊事员在主管园长、保健医生的指导下制定出均衡的幼儿周食谱。

4，厨房工作人员规范操作食品加工；工作人员都是持证上岗，每年都会健康体检，不被允许带病上岗；

5，所有食品采购都有严格检查和制度约束；不得采购半成品，糕点类由厨房糕点师制作，所有食物确保干净卫生，无任何添加剂；大米油类只备足一周的量；

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6，厨房实行“三分开”生食品和熟食品分开；成品与半成品分开；食品和杂物分开；刀具分类生熟荤素。

通过实地参观，整体感受是非常好，分区清晰，标识清晰，厨师团队操作规范，食品加工操作案台，擦布都非常干净。

今天也很荣幸品尝到了幼儿园的可口点心。

经过今天到园参观体会，真心的感受到了我们吉的堡幼儿园优秀的老师们专业，用心，细心。真心的感受到了幼儿园对饮食管理的规范和重视。

祝愿我们的孩子健康快乐成长 ！