意式烘蛋

准备食材：食材A：鸡蛋、香肠、芦笋、香菇、红椒、西红柿、豌豆、玉米粒、芝士食材B：黑豆、红豆、大枣、黑米、葡萄干、枸杞、黑芝麻食材C：橘子步骤：1.黑豆、红豆用清水静泡一夜。2.黑芝麻、大枣、黑米清洗后备用。

3.早晨起来把黑豆，红豆清洗干净，把除了葡萄干和枸杞以外的其他食材放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮40分钟以上，出锅前5分钟加入葡萄干和枸杞，一锅很营养的粥就完成了。（可以甜味的可以加点冰糖）4.鸡蛋打散，加入适量的水、盐，充分的搅均匀，备用。5.香菇清洗后切片、红椒清洗后切丁，香肠切斜片，芦笋清洗后切段，玉米粒和豌豆粒提前煮熟，控干水分。6.锅烧干，加一点食用油（也可不加，我没有加），放入香菇片翻炒出水分后加入红椒、香肠、西红柿翻炒2分钟左右。

7.烤盘中铺好油纸，倒入炒好的香菇等食材、撒入豌豆粒和玉米粒，倒入蛋液，铺上芦笋段，撒黑胡椒、撒芝士，进烤箱180度20分钟即可。

8.整块取出，切开即可开吃。（因为烤盘有点小，所以做了两个。）

9.剩下的豌豆粒和玉米粒我和橘子放在一起，加了沙拉酱，也很好吃。