简单说茶-两千多年历史的四川茶，何时雄起？

四川，茶馆全天下最多

川人爱喝茶，爱泡茶馆。

大街小巷都有茶馆，人们在这里看川剧、听评书、打麻将、摆龙门阵、看书、打盹儿……消遥自在，自得其乐。

以成都为例，“清末，成都街巷有516条，而茶馆即有454家，几乎每条街巷都有茶馆”。

时至今日，四川的茶馆数以万计，天下第一。

巴蜀，中国茶叶的摇篮

四川地处中国西南茶区，是中国最古老的茶区，是世界茶树的发源地，巴蜀也是中国最早种茶、制茶、饮茶的地区。

蒙顶山、古蔺、北川有上千年的古茶树及百年古茶树群。西周初期，巴蜀地区开始人工栽培茶树，先秦时，中国茶的饮用和生产主要就在巴蜀一代，至西汉，成都成为我国茶叶的消费中心和集散中心。

历史名茶蒙顶茶，唐代至清朝，上千年间，岁岁为贡茶。唐代大诗人白居易《琴茶》有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的吟唱，元代李德载有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的传神茶联，川茶文化源远流长，积淀深厚。

四川，茶园多、产量高、品类全

产茶县120多个，茶园面积500万亩，茶农380万，年产约30万吨，产值200亿元，种植面积、产量均居全国前三位，是中国产茶大省。

川茶一直以绿茶为主，蒙山、青城山、峨眉山，山山产绿茶，有蒙顶茶、蒙顶甘露、蒙山春露、万春银针、玉叶长春、峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽、青城雪芽、文君绿茶、峨蕊、竹叶青、黄郎毛尖、三清碧兰、沫若香茗。

其它茶类，红茶有宜宾工夫红茶，黑茶有康砖、金尖、茯砖、方包，黄茶有蒙顶黄芽，还有茉莉花茶，是国内茶类较为齐全的产区。

川茶，生态环境好、上市早

四川是农业部规划的全国名优绿茶和出口茶优势区，被认定为有机、绿色、生态茶叶生产的最适生态区之一。

川西是名优绿茶产业带、川东北是富硒茶产业带、川南有工夫红茶、川中有茉莉花茶。

由于秦岭阻挡了北方冷空气的入侵，四川盆地气候温暖，茶叶发芽早，成为全国春茶最早上市的省份，早于江南茶区一个月。

川茶，茶界的富士康

多年来，川茶品牌分散，且多为中低端品牌，整体知名度偏低，茶叶附加值低。每年60%的川茶、超过20万吨毛茶外销出省，低价卖出原料，加工后贴上江浙品牌的标签，摇身变为国内一线名茶，价格翻了几番。

川茶沦为了省外品牌茶叶的原料，与产茶大省、茶文化大省的地位极不相称。

川茶，雄起

单个茶园面积小、分散，导致种植和生产规模小，茶农直接收益低；

制茶工艺水平整体不高，很多绿茶有青草味，香气不够，制茶技术仍需改善；

政府出头，做好区域公共品牌的持续投入、长期推广，让茶农能够享受到品牌溢价的红利；

在全行业产能整体过剩的情况下，应该多考虑错位竞争，做好茶产业的深度开发，向日化、医药、食品等行业延伸，提高深加工产品的附加值，改变川茶一般只采春茶，夏秋茶收益低、利用率低的现状。

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