2022年,我在百家号里的美食碎碎念之一百九十六

记忆里,自己对带馅的食物都很喜欢,除非是有的不吃的馅,其他的基本有馅有就爱吃,包括五仁月饼。

当然最喜欢吃的就是包子、饺子、馅饼、菜盒等等。

不过说起来挺惭愧的,虽然爱吃包子,但自己包包子的水平比较差,馅料拌得倒是挺香的,就是包子的样子有些丑。

这次我用的是半烫面,还加入了酵母和白糖,白萝卜切丝,用盐杀水后剁碎备用,猪肉丁炒至八成熟放凉备用,把准备好的食材放在一起,加入合适的调料搅拌均匀,等面发好就可以包了。

包好的包子或者更像大饺子吧,凉水放入蒸锅,25分钟左右就可以出锅了。

再准备一个酸辣的蘸汁,味道太香了!皮薄馅大,汁水饱满,肉香菜香味都非常到位……讲真,想吃带馅的美食还是自己家里做的最好吃。

(以上美食碎碎念记录于2022年11月)

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