舌尖上的记忆

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同学宜欣一直都不喜欢吃丝瓜和眉豆，她每次和我在一起吃饭，都会说起小时候挨打的事：那时候家里有什么菜就吃什么菜，而且菜都是自家菜园里种的，多的时候吃不完就喂猪，从来没想过用自己吃不完的菜去市场换另外一种菜改一下口味。而且农村一年四季都忙，没有重要的事根本不去镇上的市场。每年九月就是秋收忙季，宜欣家的院墙上结满了丝瓜和眉豆。吃饭的时候，宜欣一看又吃丝瓜和眉豆，眉头一皱筷子一摔说不吃了，她爸爸就说：“啥？你是多大的官，到底想吃啥？我们天天累死累活都没资格挑剔，你还不得了了！”结果就是宜欣爸爸打了她一巴掌，她一边哭一边被逼着吃了带丝瓜和眉豆的一碗饭。宜欣说每次想到那种滋味，就是饿死也不会吃。

李先生说他小时候喜欢夏天捉黄鳝，他每次都是晚饭前出门，一般到晚上九点钟左右回家，他妈妈每次都用小盆给他留两三碗面条。那时候的面条都是自家小压面机现吃现做的，面条煮好后放一会儿就像面浆糊了，更不用说放两个小时再吃，也许是饿了，吃的时候又不烫，所以他觉得那种面条特别好吃。一直到现在，李先生每次吃面条都要放凉至面糊状。

我小时候喜欢吃辣椒，是缘于邻居吃辣椒。当时好饿，又正好看到邻居端一碗饭，唯一的菜就是红彤彤的辣椒，他一边吃一边吸溜吸溜又和我妈说着话，嘴里吸溜吧唧的像有滋有味，我在一边看着他吃想象着山珍海味不过如此吧！欠着的东西可能就是最好吃的，所以每次吃辣椒的时候就有一种满足感。

人的味觉一部分可能是好奇，不断探索食物的新品种新做法，一部分就是特定情况下的记忆，那种记忆中的味道，就像曾经的恋人，经历千山万水，兜兜转转，他依然在原地等你，不管山重水复时光更迭，你想念他或者见到他的那一刻依然会怦然心动。