食品行业的分析

盈利能力的指标有6个

1）毛利率   2）营业利润率   3）经营安全边际  4）净利率   5）每股收益 （EPS）  6）股东报酬率（ROE）

其中指标1至5发映在利润表里。  指标6反映在资产负债表里

指标的重要性

指标1至3占比为百分之二十，指标4至5占比为百分之十。指标6的占比为百分之二十

现分别讲解

第一个指标

毛利=营业收入-营业成本

毛利率=毛利/营业收入

毛利率的特征

毛利率越高越好，代表这是一门好生意

毛利率是负的，代表这是一门烂生意

毛利率要五年一起看，如果出现突变，我们就要去研究了

毛利率指票分析

1）毛利率不稳定，近几年不停的波动，说明没有专注的本业，可能受市场的影响比较大，这样的企业没有定价权

2）毛利率在10%上下，属于夕阳产业，这么低的毛利率真是一门艰难的生意，做这样的公司同样没有订价权。

3）毛利率在25%上下，说明有基本的产品力和竟争力，在行业中有一定的订价权

4）毛利率大于35%，说明有一技之长公司或有一定壁垒的行业，象茅台这样高达百分之90的毛利率，在市场上的定价权非常强大

行业毛利率的总结

1）互联网公司    大于百分 五十

2）手机公司   一流 百分之四十  二流百分之二十五

3）一技之长    毛利率百分之50上下

4）制造业    传统  毛利率  百分之二十五   电子业百分之七

5）传统品牌   毛利率  百分之三十下下

6）批发零售   超市百分之五  食品百分之二十五

7）餐饮酒店   毛利率  百分之三十五至 百分之五十

8）其他