把花养好真的蛮重要的,毕竟都是成本,活得久,活得好,减少损失是花艺师的责任
昆明到货花材如何处理
我看了网上有些人说第一时间要深水醒花(4个小时以上,一晚上最好)
但是也有人根本不需要深水醒花
我在第一家花店(以鲜花零售为主,每周3次有昆明到货鲜花)的时候,鲜花到了,根本没有时间给我们醒花的,因为店里鲜花卖得很快,我们就是第一时间去掉包装,进行花材修剪,正常水位养护,马上陈列售卖
所以我的看法是:是否需要醒花看店内鲜花售卖情况,以及花材是否严重脱水
严重脱水的花材就及时醒花,针对一二线城市,昆明到货的速度还是很快的,花材质量保证的前提下,一般都不需要醒花,直接正常水位养护。
以下内容来自我上花艺培训班的学习笔记还有听肖萧老师直播课程所做的笔记,给花换水的流程笔记来自花店上班的工作经验供大家参考
修剪
1.瓶口以下的修剪:
不能有叶子,分叉枝 ,拇枝
有叶子会让水质变差,有分叉枝和拇枝会导致花茎互相牵连,不方便拿取
2.瓶口以上的修剪:
花的烂叶子,霉叶 ,黄叶 ,断头枝,发霉的花瓣要及时清理掉,去掉花苞和小的花头避免跟主花竞争养分减少蒸腾作用。
3.使用锋利的花剪或者花刀45°斜切口,用刀伤害花枝少,不会挤压表皮,斜切口更大,切口要避开关节(避开关节是为利于水分吸收)
4.坚硬的木质花材或者需水量大的花材需要用枝剪剪刀斜剪后再将枝干的末端纵向剪开,增加洗水面积。
给花换水的流程
1:给花换水的前一天准备一大桶水(用来第二天的清洗花瓶,养花材用水,洗根用水)放置一晚上,将水里面的氯气发散掉
2:第二天, 在大桶里面加入几滴84,搅拌均匀,比例根据84使用说明来,达到消毒效果即可。
4:将花材从花瓶里取出,水里面,用大桶里面的水清洗花瓶,花瓶里面加入大桶里面的水,注意草本和木本花材的水位不一样。
5:清理掉烂叶子,霉叶 ,黄叶 ,断头枝,发霉的花瓣
6:洗根,将根部的粘液清洗干净,再用花剪或花刀修根1到2cm,然后快速放入花瓶内。
7:容易脱水的花材和叶材还有进口比较贵的花材加上营养液 (可利鲜通用型和花之寿,用量按照使用说明来,可利鲜和花之寿可以提供切花花材养分,养得更好看)
8:冬天所有的花材可以加上可利鲜通用型和花之寿,夏天只需容易脱水的花材和叶材还有进口比较贵的花材加上可利鲜通用型和花之寿营养液,因为夏天换水太频繁,毕竟营养液还是挺贵的。
9:夏季:每天换水剪根 冬季:2天到3天换水剪根
正常情况下的水位
1.草本:康乃馨 ,郁金香 ,洋桔梗,百合,向日葵 花瓶的4分之一到3分之一
2.木本:小手球,尤加利,玫瑰 水位在花瓶的3分之一到2分之一
3.水生:睡莲 ,荷花 ,整个花瓶满水,水位可以到花头之下(掐脖子水位)
脱水情况下
1.脱水花材要满水养护,水位到花头之下
2.栀子叶脱水,整个泡水里,过一遍水里,放在黑色塑料袋子里面,喷点水,放在通风阴凉的地方
3.尤加利分叉枝整理好,长的和长的放,透明塑料袋子 opp纸包套好,这样也不影响售卖,客户也可以看到,如果是不卖的可以用黑色袋子套好,叶材很新鲜的情况下,不用喷水
4.小手球 :比较干燥的情况下,叶子可以喷水
5.银叶菊 要买老桩的 不容易脱水
6.漫天星很容易干:塑料套着 一小把一小把透明套着
花材摆放时需要分类
1.按品种分类:按草本,木本,水生分类,因为水位不同
2.按颜色分类:不同色系的不要放在一起
3.按长短分类:长的零售,中的打花束,短的做花篮
4.按品质分类:比如玫瑰:相同品质的放一起,好的品质卖10元一只,品质差的5元一只,这样客户自然就有了对比,对比5元花头又小又挫,杆子歪歪扭扭,又不粗壮,就会接受10元的价格,让客人明白花是物美价不廉的
特殊点:
1.绣球十字剪后,还要清理掉里面切口的棉絮状物质,这样绣球吸水更加充分,绣球要深水养护,水位到瓶子的8分。绣球养几天颜色变谈,可以加点鲜花染料。
2.郁金香,马蹄莲平切口,防止郁金香根部底部裂开,可以用胶带绑一圈
3.郁金香每天加水不要换水
4.兰花存放温度不能低于15°
5. 刚进货回来的弗朗,不烂根不剪根 不脱水不剪根,
6.普通弗朗塑料套不取下来,一取下来,边翻得很难看
7.洋牡丹正常养护,在杆子里面穿一个铁丝,可以养得更长,防止蔫头
8.水下剪根,剪完根再火烤花店运用得很少,效率不高,太耗费时间,不过此种方法可以讲解给家庭用花客户
9.雷雨天气过后一定要换水
10.玫瑰推荐用打刺宝,这样不容易伤到玫瑰的表皮,玫瑰杆子上面的嫩芽都要及时去掉,防止占用大量养分
11.康乃馨5cm的水位足够,要浅水位勤换水
12.盛开的百合花的花蕊都要及时去掉,以免花粉弄脏花瓣
13.冰柜花容易发霉,是花放太拥挤了 5到11°
14.热带进口花材不能放冰柜,低于15°会凋谢(非洲花材,鸢尾花)
15.冰柜壁用纸壳子垫一下,不要碰到花头
17.冰柜不要一直关着,可以打开一段时间,释放二氧化碳
花与花器的比例
常规花材 :花的总体高度是瓶子高度的1.5倍到2倍
特殊花材:龙柳,水蜡叶,睡莲等,特殊对待