拌饭菜谱

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很喜欢做拌饭，用儿郎的话说，妈妈你纯纯为了省事糊弄人，但我就是爱吃。是的，省事，孩子爱吃，这是两大理由。

米饭不要煮太黏，软硬适中即可。

蔬菜没有规定，胡萝卜一定要有，营养好看。绿色的可以用菠菜可以用青椒可以用西兰花。黑色可以用木耳，紫色可以用紫甘蓝，土豆也好吃但是颜色不好看。我喜欢做拌饭的第三个原因在这里，这是孩子唯一不挑食的饭，啥蔬菜都能吃进去，所以大家可以任性加菜（此处配音，呵呵呵）。切丝切丁随意，像我这样的刀功就是闭着眼凑合两刀。焯水，断生即可。

鸡蛋炒碎，过程略。

肉丁肉丝都行，也可以不加。虾仁也可，也可不加。丸子切片，也可以不加。火腿丁也可，也可不加。鹌鹑蛋也可，也可不加。总之，荤菜随意。荤菜炒好后所有的菜倒锅里拌一拌，口味清淡的此步骤省略。因为最后要拌海苔，所以我全程没有加盐。口味重的建议适当加盐。

米饭和配料倒在一起，加上海苔拌匀就可以吃了。海苔经过我的试吃，韩之炫这个牌子口味最好，淘宝就有，大威海的店家。我不是托儿哈，我是试吃了四五种之后的经验之谈。

俺家大的小的都不吃辣，所以没有加拌饭酱，大家根据自家口味选择。

这是虎口夺食拍出来的。

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