唯有爱与美食不可辜负

最近爱上了烘焙,一有时间就捣鼓,看着做得越来越好的点心,内心无比欣喜,就像欣赏一件艺术品一样。

我很喜欢甜食,比如蛋糕、巧克力、面包等一切跟糖有关的都无法逃脱我的魔爪。虽然我知道摄入糖份太多对身体不健康,但人生实苦,我想给生活加点糖。

甜品确实能治愈人,当丝丝甜蜜滑过你的舌头,满足你的味蕾,一种愉快的满足感油然而生。

制作美食的过程更是考验人的耐性,面包要想做成松软好吃的口感,就必须揉面到位,然后发酵,再揉面,松弛,发酵!如果为了节约时间省几个步骤,做出的面包组织就粗糙,口感不好。所以为了吃到好吃的面包,只有耐着性子按步骤来。

制作糕点的过程中,我学会了等待,也锻炼了我的耐性,制作美食的过程也就是疗愈自己的过程。

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