公司还没开业就有歇业的征兆

        海南的天气实在是热，湿乎乎、热乎乎、黏乎乎，让人感觉到不舒服，我虽是南方人，掐指一算，我也有差不多20年没过过这种日子了，相比之下我还是更喜欢北京的天气，虽然干燥一点，到至少夏天不会这么热，冬天也不会那么清冷。

      我们这次到海南来有三件事要做，第一，帮忙开发公众号，并做好公司1开业资料的宣传；第二，帮忙制作北方的炸酱和面条，开发至少一组北方的菜；第三，帮忙研发以食叶草和荷花为基础的解酒果蔬汁。三件事情看起来简单，实则是有点为难我们。

        公众号的生命力不在于会不会开发，在于开发后的维护，在于有没有血和肉，在于人们关注后会不会产生有生命力的东西让人愿意常来看看，而这个公司听他们的老板说会打字的人都没有，更别说谁来维护了。

        在海南（祖国的最南端）开发北方的面条、开发北方的炸酱面、开发北方的菜肴，虽然偶尔会有几个来自北方的人进店吃饭，想吃点炸酱面、想吃点北方菜，但那也是少数，所以说一天也卖不了几份。

        食叶草汁微酸、不涩，但有一股让人难于接收的清气味道，用梨和苹果汁来掩盖，倒还不如喝原味的雪梨汁和苹果汁痛快，还费事。并且苹果汁和雪梨汁本身就有解酒的功效。（因为开发这款果蔬汁是为解酒而准备）

        这是我们做的三件事，对公司经营不善的征兆。

        除了这三件事，我还发现公司员工的积极性不是很高，比如说让服务员帮忙开下门，服务员走路那个不紧不慢，真的让人很着急。我虽然不是客人的身份，但服务员也不能以这种姿态对待，因为这样可以让他们养成习惯，走路应该带点小跑才为正常。

      还有，后厨特别的脏、乱，并且不规范，厨师可以不戴帽子干活，想在哪里切配就在哪里切配，随心所以。

      大厅可以随便吸烟，烟头可以随手乱扔，烟灰可以随地而弹，本身是娱乐的地方但公共卫生也还得遵守吧，不能弄得乌烟瘴气。

      老板什么事情都要亲力亲为，连取快递都要自己亲自去，不知道是不放心交给别人来干还是没有找到合适的人选，总之操心过多，大事小事都要亲自去做的老板不是一个好老板！

        以上我总结的几点，是一个即将开业咖啡厅的现象，让我们做的几件事情是老板的决策问题，决策错误意味着失败开始，还没开业就要停业。后面几件事情注意改正，是人为因素，改则避免。

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