能喝的古董……安化黑茶

安化黑茶

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。

图片发自App

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，因其颜色乌黑，条索紧致，所以称之黑茶。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

图片发自App

官茶新传承！

境内群山连片，丘、岗、平地分布零散，山体切割强烈，溪谷发育，水系密度大。安化县处于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，严寒期短，茶树的生长期长达7个多月。

安化境内有占全球85%冰碛岩地貌，冰碛岩称作“长寿石”、吉祥石。安化县冰碛岩层厚度、规模和岩石质量均称“世界之最”，被科学界称为“世界奇观”。在这样的土地上种茶，使茶叶平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。冰碛岩这种6亿年前冰河世纪的遗迹是形成安化茶叶优良品质不可复制的地理环境条件。

图片发自App

真正的富硒茶呀！！！

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

图片发自App

这就是安化黑茶中独有的‘’金花‘’，也就是冠突散囊菌，属益生菌，是安化黑茶在安化当地特定环境条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效，俗称“金花”。

黑茶一直作为少数民族必不可少的生活饮品。黑茶具有非常好的降脂作用，现代人生活节奏快，运动量少，常喝黑茶有益健康，已经被称之为21世纪最健康之饮品！

黑茶可长期存放，其口感可以随时间推移越来越醇厚，同时增加了很好的药理，并且有很高的收藏价值！

图片发自App

喝黑茶，健康幸福！收藏黑茶有惊喜！