秋腊肉

冬天适合做什么呢?

泡澡?睡觉?吃火锅?

不不不,都不是!

冬天适合熏腊肉~

我最讨厌的季节就是冬天了,阴冷潮湿,南方冬天的魔法攻击是无法防御的,这个天气做什么都有一种冷凌的气味,除了熏腊肉。

今年的猪肉太贵了,但婆婆和妈妈还是买了4000多的猪肉,据说是自家养的跑山猪,肉紧实筋道,还没吃到就先梦到了。

上周回家,和婆婆、妈妈一起熏腊肉,光看着那些肉,我就能吃三个烤红薯。肉是提前一周就腌着了,精肉上抹了细盐和调理,猪皮上抹了自家榨的清油,阴冷的天气会保护它不变质。搭好架子,将腊肉摆在铁架上,下面烧着桉树枝。没过多久,腊肉开始滴油,掀开盖着的纸板,惨白的猪肉已经慢慢变成金黄色,婆婆欢喜地说着:“秋好了!秋好了!”,妈妈将腊肉放好,嘱咐我:“下午给你孃送去哈!”。

是的,那些肉没一块是我的……

哎,我在写什么呀,越写越饿。

今天就这样吧,不知道写什么了,都饿了,喝一杯酸奶吧!

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