奶奶的中元节

早上奶奶去买了很多肉回来，还说今天要做拖面。我闻到了一股不同寻常的气息，因为奶奶平时并不会买很多的肉，她这次不仅买了做拖面需要的肉，还买了一碗用来炒着吃的肉。

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奶奶因为经历过饥荒，她对吃的东西要求不高，平时也很节俭。买肉吃时，也不会一次买很多，即使肉很便宜。

拖面的做法比较简单，我更喜欢吃的是另一种小吃——油粑粑。拖年就是在面粉里加入鸡蛋搅拌，直到没有疙瘩，然后放入盐，根据个人口味加入猪肉、鱼或者其他东西搅拌均匀，下油锅炸至金黄，就可以出锅了。

但油粑粑的做法就比较难了。油粑粑需要把黄豆和米按照一定比例加水打磨，然后放入盐等调料。炸油粑粑需要模具，我们这边常说粑粑提子。粑粑提子就是一个圆柱形顶端不封口的模具，一般是金属的，在边上还有一根细小的铁棒竖起，方便炸油粑粑时拿取。

炸油粑粑就是拿起粑粑提子，把黄豆和米按照一定比例加水打磨好的乳白色粘稠物在底端铺一层，然后放入喜欢的馅料，再浇上一层粘稠物，放入油锅中，一段时间后，油粑粑从提子中脱落，炸至金黄后，就可以出锅了。我最喜欢青椒和酸萝卜口味的油粑粑。

我在一旁帮奶奶把锅里炸至金黄的拖面捞起，奶奶在另一边将拖面放入锅中。奶奶自然的说道今天过“月半”，要祭祀祖先，我才反应过来今天也就是“中元节”。

老一辈人都比较注重节日，而我平时也不会刻意的去注意今天是什么节日，如果中国大多数的年轻人都和我一样，那就真的要为中国传统节日，特别是不是法定节假日的节日而感到悲哀了。

传承传统文化，真的必要且刻不容缓。