20211001【1000个幸福的瞬间】871-875/1000
871.黄豆炖猪蹄
随着年龄的增长，越来越包容，对人，对事，甚至对于味道。记得小时候我忌口的食物可多了，比如肥肉，连同肉皮做成的皮冻、猪脚不管是炖的还是红烧的，从来都不碰。可现如今不但可以吃，还觉得黏黏的，挺好吃。
昨天在视频号里看到黄豆炖猪蹄的做法，视频里还讲了 猪蹄中的胶原蛋白质能防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；减缓中老年妇女骨质疏松的速度。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，预防心脏病。食黄豆可令人长肌肤，益颜色，填精髓，增力气，补虚开胃。既然这道菜这么好，那就安排上。昨天睡前我就把黄豆泡上了。
十点去菜市场买来了两个猪蹄，并在肉店里剁成小块儿。到家后烧开水，将洗过的猪蹄焯水，撇去浮沫，捞出来沥水。这时候看到有的猪蹄上还有毛毛，于是又拿着刀把猪毛刮干净。这时候取出砂锅把猪蹄清水下锅，加料酒、葱、姜烧开。十分钟后加入黄豆大火烧开。接着转文火炖，一直炖到黄豆猪蹄都软烂，加上盐调味后再炖20分钟，盛出时撒点葱花做以点缀。
这样，一道口感软糯Q弹、味道香浓的黄豆炖猪蹄就做好了。
872.下午一点五十，万达影城，《我和我的父辈》热映中。
人无精神则不立，国无精神则不强。从1942年到2021年，电影《我和我的父辈》以四个时代为历史坐标，带观众重温了四种时代精神。海报上亮相的十二位演员，汇成一幅代表不同时代的“家庭”群像。
由吴京执导的《乘风》，讲述了1942年冀中骑兵团英雄父子的故事，是“抗战精神”的真实写照；章子怡自导自演的《诗》，展现了中国第一代航天人敢于战胜一切艰难险阻，勇攀航天科技高峰的“两弹一星精神”；由徐峥执导的《鸭先知》带观众回到1978年改革开放初期的上海，还原中国大陆首支电视广告的诞生，是开天辟地、敢为人先的“改革开放精神”的体现；沈腾执导带来《少年行》，鼓励热爱科学的少年追求梦想，传递了富有创新的“伟大梦想精神”。电影《我和我的父辈》通过刻画不同时期的先锋群像，诠释了平凡而伟大的父母亲情，牵引出每一个普通人与家庭血脉相连的情感羁绊。
电影中，炮火连天的硝烟里，有怆然悲壮的中国；红旗漫卷的西风里，有繁荣昌盛的中国；有让我们众志成城的辉煌的中国；有让我们泪流满面的温暖的中国。我们能感受到中华的崛起、复兴的希望、团结的力量！我爱你，祖国！
873.走出影院，门口就是一家书亦烧仙草奶茶店，三人进店，围坐桌旁，温热的奶茶，香香的、甜甜的，料足味浓，好喝。边喝边忙着发圈，一个发照片，一个美化照片，我则给图片编辑文字。一会儿功夫，朋友圈发好了，图文并茂。
来到街上，街道两旁的门店都统一悬挂着鲜艳的国旗。在安德莉亚的店门口，两名员工还在给路过的人免费发送小国旗纸贴，我们仨也幸运地领到了。接下来，小红旗被我们贴在了胸前，然后我们摆出各种姿势，拍、拍、拍。
874.早就听说，牡丹广场的地铁站最大，而且里边的大幅牡丹画装饰也很有特色。今天我们仨一拍即合，走，去牡丹广场地铁站坐车返程！
从万达到牡丹广场，我们每人扫了一辆哈罗单车，骑行至牡丹广场。来到地铁站，果真是比其他的站宽敞多了。抬头看天花板，透过每个天窗都能看到漂亮的牡丹画，雍容华贵。
875.今日阅读《孩子们，你们好！》之《教时的“会计学”》。读后心得：
第一次看到“秒时”这个词，第一次听说，在教育孩子的事情上，时间是该以秒来做单位。与阿莫纳什维利老师相比，我浪费的时间太多了。
为什么会浪费时间，主要是自己备课还不充分，还不精细。有时擦黑板占用课堂的两分钟时间，有时打开PPT又占用了两分钟，一节课上再组织组织纪律，真正用在教学上的时间的确是很珍贵的。
吸取教训，向阿莫纳什维利老师学习，不应该糟蹋教育的秒时，因为我们是时光的穷人，我们没有使时光增生，或者使时光倒流的回天之力。
一个热爱生活，专心致志于事业的人，总是在与时间搏斗。愿我也是这样的人。