简夜Ye
简夜Ye

自制芒果西米露

食材:牛奶(冰牛奶最佳) 西米露 芒果


01煮西米

烧开水倒入西米
用中大火煮15分钟
时不时用勺子搅拌
防止粘锅
15分钟后西米变得半透明

这时关火
盖上锅盖
用余温焖15分钟
待西米吸水变大且完全透明

捞出西米冲凉
把水控干净
过滤备用


02切芒果

芒果切开后
在表面划十字刀
劈出芒果肉

03制成品

把西米放入碗中
倒入芒果（或其他喜爱的水果）
倒入牛奶(或椰奶）
根据个人口味加入蜂蜜、炼乳



我的成品

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