陪孩子买菜做饭

在秋高气爽的日子里，今天这阳光明媚的早晨，依旧是儿子先起床，喝奶，我煮早餐。早餐是排骨花生莲子粥。煮好后，陈先生和女儿才懒洋洋地起床。

吃过早餐，陈先生要用电脑忙工作写论文，只能我去买菜。我只想带儿子去，让女儿在家看看书或写作业。但女儿也嚷嚷着要去， 也好，反正生活处处留心皆学问。

                          01

我们一起想想今天要吃什么菜，然后列一张清单出来再去买，这样就高效多了。冰箱里还有几块排骨和弄好的猪大肠。那就买点牛蒡回来煮排骨汤，已经好久没吃豆芽了，买一元钱回来炒猪大肠。

女儿建议道：“要不做蒸肉丸，在图书馆借的那本书里不是有个清蒸什么的吗？”

“清蒸狮子头。”刚好我也想弄这道菜，清蒸狮子头就是蒸肉丸，那就买15块钱猪肉。

“要不买点扇贝蒸蒜蓉，昨天我就想买啊。”在书房里的陈先生听到我们的讨论说道。扇贝买10元，好吧，就先写这么多，到时看到合适的再买一点。

在南方的秋天，不下雨太阳就暴晒。只要你离开空调风扇一会，走动走动就会满身大汗。

市场离我们家并不远，三五分钟的路程，我们先买猪肉，前腿肉15元一斤，老板一刀切了17元。我嫌太多，她再切一小块出来，剩下14元给我。

走到卖豆芽豆腐档口前，我给了女儿一张5元钱，让她自己去买一块钱豆芽。刚开始她有点不好意思，后来终于鼓起勇气说：“我要一块钱豆芽。”虽然声音有点小，但是能够战胜自己说出来，已经很棒了。她把那张5元给了老板，老板马上给她找回4元，她又立马交到我手中。

卖豆芽旁边有扇贝，我问了一下价格，20元一斤，老板说只剩下一点点，便宜一块钱卖给我。看着这扇贝不是特别新鲜，我就没买，继续向前走。前面不远处那家还有很多，非常新鲜，也是19元一斤，还现剥的，我让老板称10元。我从口袋里拿出10元给女儿，让她再给老板。

接着逛逛，看到秋葵又买了29块钱。然后在旁边买了一条小小的胡萝卜和5毛钱的牛蒡就回来了。

因为列了清单，有目标，这次买菜比平时快了很多，效率真高。

回到家，让女儿算算刚才买菜一共花了多少钱，女儿还不怎么会算，只会算整数，我和她一起算出来，一共花了28.3元。买菜的这个过程就用到了数学。其实，这样学数学更有趣，并非一定要端端正正地坐在书桌前才算学习。

                          02

中午就弄两菜一汤就够吃了，扇贝先放入冰箱下午再蒸。泡一点木耳和香菇，我把早餐剩的一碗粥热一下，勺出来，准备先煮汤，可是儿子一直在抱着我的大腿哭，我忙着用开水烫了排骨，切了料，忍心让他哭一会，终于弄好放到锅里煮。

原来已经10:30了，一般这个时候他肚子饿，要吃粥了。于是我先给儿子喂粥，让女儿先把葱洗干净，再洗干净木耳和香菇，切碎。

喂饱儿子，他跑去和爸爸玩了。我把猪肉弄碎，放在盆子里，加入刚才切碎的木耳和香菇，加一小勺盐，一小勺砂糖，香油、蚝油各一大勺，淀粉两大勺，生抽一大勺，再加入3大勺清水；葱白2段和姜一块，分别切成碎末加进去。

我一边加料，女儿一边在搅拌，要用筷子顺时针搅拌到肉馅起胶。搅拌了一会，女儿就说手累了，不过她还在坚持，下一步将肉馅分成两份，分别在大盆里用手反复摔打，使肉变得紧致。以前做的肉丸不懂做两个步骤，蒸熟后很柴，不滑口。

最后女儿想搓成丸子，放在盘子中，但是由于肉太多了， 水也有点多，不容易弄成团，只能直接平铺在碟子里面弄成肉饼。

她在弄肉饼的时候，我已经炒好了猪大肠炒豆芽。厨房的地板被我们俩弄得脏兮兮的，我让女儿再拖拖地，她也很乐意，我接着把肉饼放上锅，蒸上20分钟，肉饼熟了，她也拖干净地了。

我尝试了一下，嗯，非常美味，滑口，但有点咸。连陈先生都赞不绝口，女儿一口气吃了两碗饭。如果是平常的菜的话，吃一碗饭都要一个钟。

应该是平常的饭菜都不合胃口，才吃那么久。今天她亲自参与买菜弄菜，特别充实，特别开心。

让孩子先学会生活，再学会做人学习之类的。