生活的小确幸,从一碟酱菜开始…

有时候,生活的小确幸就从简单的小菜开始......

忙碌了一天,下班了,走出办公室,小寒之后的天气显得更冷了,裹紧衣服,华灯初上,天已蒙蒙黑。晚上没有同事聚餐,没有朋友聚会,没有推杯换盏,更没有油腥肉腻的胡吃海塞。中午点的外卖依然吃不出饭香,菜太辣太咸了。今晚注定是一个人的时刻,那就回家自己做顿饭吧!

放水淘米,清冽的凉水汩汩而出,雪白的米和米油打着旋,在明亮的灯光下莹莹发光。想起了小时候妈妈煮饭时的情景,遥远而又清晰,好久都没这么安静地煮过饭了。淘好米,放入电饭煲中静等,随手翻开一本闲书,时间像安静的流水缓缓流走,夜色更深了些,听到对面楼热闹的炒菜声,不觉莞尔。

都说:万家灯火,我想那“灯火”二字便是房间里的灯,厨房里的火吧!不一会儿,电饭煲里蒸腾的雾气带着饭香悠悠飘来,掀开锅盖,一粒粒晶莹的米饭吸饱了水涨得盈盈饱满,雪白诱人,喷鼻的饭香触动着馋舌和饥饿的胃。

盛上一碗来,伸手去拿餐桌上早已备好的一小碟酱菜,一瓶龙泽牛肉酱。浇在热气腾腾的米饭上,这碟酱菜是酱黄瓜,姜黄色的汁水顺着米饭洇下去,嚼上一口,香脆爽口,再吃上一口米饭,黄瓜凉凉的脆香和米饭热热的饭香交织在一起,简单又知足。

最喜欢的还是龙泽这盘牛肉酱,麻辣口味的。牛肉块清晰可见,浓稠的红汁吸饱了饭香,红绸绸亮晶晶点缀在米饭上,红白分明,嚼着颇富韧劲的牛肉,香麻辣爽的口感,扒上几口米饭,美翻了,辣出了泪光,也美味出了泪光。

或许这就是生活的小确幸,没有丰盛的佳肴美馔,没有嘈杂的把盏言欢,只有简单却又不乏美味的一碗米饭,一碟小菜,一瓶牛肉酱,在这平淡的幸福中,却能让人满足得像个孩子。

想起了远方的亲人,想起了无穷的过往,简单平淡才是生活的真谛。或许第一次发明酱菜工艺的那个古人,只是为了贮存反季节蔬菜。而随后的酱菜革新便是为了追求美味的极致了。

而如今,一碟小菜,一瓶辣酱,承载的却是一个平凡人的美好记忆,承载的是忙碌生活中那来不及满足的胃口,那来不及回想的过往,那来不及安静的灵魂。

如果你厌烦了外面的胡吃海塞,那就煮上一锅米饭,抑或煮上一次火锅,拌着一碟小菜,一瓶辣酱,美美吃下去,体验一下这简单的小确幸吧!

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