18种“营养素及食物成分”介绍之绿茶提取物EGCG

绿茶提取物EGCG表没食子儿茶素没食子酸酯

绿茶提取物,顾名思义就是从绿茶茶叶中提取出来的成分,其中会包含茶多酚,还有芳香油以及蛋白质(氨基酸)和维生素等物质。

绿茶提取物EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶主要的活性和水溶性成份，占绿茶毛重的9%-13%。是茶多酚的主要成分。由于其结构中含有多个酚羟基,绿茶提取物 EGCG具有很强的抗氧化活性，抗氧化活性至少是维生素C的100多倍，是维生素E的25倍。在心脑血管和肝脏问题预防等方面可发挥重要作用。EGCG是绿茶中含量最多且活性最强的多酚物质，占茶叶中总儿茶素含量的50%~80%。

作用:

1、清除自由基：自由基与人体的衰老密切相关。研究表明，绿茶提取物EGCG具有很强的清除自由基的作用，对自由基的清除率高达98%，优于传统的维生素C和维生素E。绿茶提取物EGCG主要作用于细胞核,防止细胞核因氧化损伤而发生基因突变或代谢异常引起严重的健康问题。

其中的茶多酚具备抗氧化的作用，可以保护心脑血管。除此之外,绿茶提取物，还能对喝酒引起的肝损伤等有一定的抑制作用。由此看来，绿茶提取物的好处还是非常多的。

2、抗氧化，帮助皮肤修复:有实验表明，以口服的方式补充绿茶提取物EGCG，能够有效的减少因为 UVB(紫外线的一种)导致的表皮厚度降低和水分丢失,还能减少由于紫外线导致的小红斑的数量。

3、从细胞水平上减少胶原蛋白的降解：绿茶提取物EGCG可以减少中波紫外线(UVB)辐射产生的脂质氧化产物沉积，增加抗氧化酶的活性;并且可以

减少胶原蛋白的降解。

吃出来的美丽看得见

由内而外的健康美人，平衡膳食和合理营养是基础。

主动对抗“自由基”

多吃富含抗氧化成分的食物。如绿茶提取物EGCG、叶黄素、番茄红素、富含维生素C、维生素E等成分的食物。

常饮水，并留住水分

每天坚持饮用8杯水，并多食用富含胶原蛋白的食物，能更好地帮助留住水分,使皮肤水润光泽。