酒之说

酒的本义:用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。

中国的酒文化经过几千年的沉淀,包含万千。中国是饮酒之人的乐土,酒文化渗透在生活的各种领域。以酒祭祖,以酒抒怀,狂饮纵情,小酌愈雅。

中国早酿造酒的历史悠久,一直可追溯到上古时期。《史记》就有纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,还有《诗经》中“为此春酒,以介眉寿”的诗句,都从多个方面表明,我国酒的兴起已有五千年之久。

“杜康造酒”的故事在人间流传极广,因为杜康夜梦中得到一白胡子老头的指点,在九日内到山中取得文人、武士、傻子的三滴血,所以人们在喝酒时一般也按这三个程序进行:

第一阶段,若文人般举杯互道贺词,互相规劝,好似秀才吟诗作对般文气十足;

第二阶段,酒过三巡,情到胜处,若武士般话不多说,一饮而尽,好似武士般慷慨豪爽;

第三阶段,酒醉人疯,或伏地而吐,或抱盆狂呕,或随处而卧,似呆傻之人不省人事、不知羞耻。

而在当今社会,酒后表现尤显酒品。有人喝多后不声不响,倒头就睡;有人喝多后惹是生非,借着酒劲儿对亲朋邻居亦或路人各种语言辱骂,武力施暴,许多都酿成惨案;有人喝多后晃悠到哪儿就躺哪儿,不管有人没人就随地大小便,丢丑到了极致;有人酒后驾车,不顾及自己和他人的生命安全,最终车毁人亡;有人酒后豪赌,半醒半醉间输了全部家当……

所谓小酌怡情:或饮酒作乐,或借酒浇愁,或举杯同庆,或自斟自酌,只要别过量,都有不一样的风味,也给我们不一样的感触。万万不可狂饮无边,那实在是伤身伤感情,更甚者会失去自个儿性命啊!

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