苹果梨和梨苹果

蔷薇科的植物中苹果和梨是异属，苹果梨和梨苹果是实际存在的，两者是完全不同的果实。苹果梨是梨，而梨苹果是利用植物嫁接技术将梨树枝嫁接到苹果树上结出的苹果。

苹果梨果形大、扁圆锥形似苹果，果皮呈绿黄色、向阳面带有鲜红色红晕，果肉乳白色、清脆细嫩、石细胞极少，果核小。原产于朝鲜，引种栽培成功后，现主要产地在吉林省延边朝鲜族自治州地区。延边苹果梨是地理标志产品，已有90多年的栽培历史，属于白梨的一个品种，抗寒性强，适合长期贮藏却风味不变。贮存后果皮由绿黄色变成黄色，红晕更鲜红。果实的成熟期一般在9月下旬至10月上旬。苹果梨口感上有点像苹果，酸甜适中，营养丰富。

梨苹果是苹果的一个新品种，具有亲缘关系的梨和苹果虽能嫁接成活但难以正常生长，近年来经过一系列的研究在一定程度上已成功地培育出梨苹果。