客官，这里有你想要的腊味糯米饭。

今天是一年中最重要的节气——冬至，在这天各个地方的习俗都不一样，有的要吃饺子，有的要吃汤圆，而身处广东的亲邻君今晚必定要吃顿香喷喷的腊味糯米饭~

--  腊味糯米饭  --

用料

糯米 250克

鸡蛋 1个、胡萝卜 80克

头菜 40克、香菇 5朵

腊肠 1/2条、腊肉 100克

葱 2棵、油 适量、盐 3克

糯米提前浸泡1小时，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，等饭煮熟的同时准备其他材料。

鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁。热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出。

锅里下少许油下香菇炒出香味，下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味，下头菜炒半分钟，至熟。

全部食材炒熟盛出，准备葱花。

煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀。

最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口。

(本文菜谱素材来自美食杰网）

亲邻君有话说：祝各位宝宝冬至快乐哦，借用一句TVB经典语录“一家人最紧要齐齐整整！”（最重要的是一家人团聚在一起）

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