红烧肉与肉夹馍

上周,父亲蒸了窝头,并给我买了馒头。我跟他说不想吃馒头,不如烙几张饼吧。

这周,我回来休假时,父亲说他发了一盆面,等我回来给我烙饼呢,还是这次发面要好好发起来,不要像上次那样仓促而没有发好。

我问他们周末想吃什么?他们说都行。我想好几个月没有给他们做红烧肉了。就说了了:“吃红烧肉吧?”说完看了看没人反对,那就是同意了。

周六上午,我和妻去菜市场买来一块儿五花肉,父亲说:“那里有白糖,做红烧肉不得用白糖啊。”他这么一说,打消了我的顾虑,原本我担心他不能吃糖的,其实,偶尔略微吃上一点儿也没关系。

我做红烧肉时,父亲准备烙饼,我说:“晚上再烙吧,晚上用红烧肉的汤炖大锅菜,再烙饼。”父亲也觉得那样更好,说不定,面发的更好呢。

炒好糖色的红烧肉

中午的红烧肉,大家都说好吃,我也吃了几块儿。

做好的红烧肉

到了下午,妻主动说她来揉面,趁着有红烧肉,先做几个馍,剩下的面烙饼。

父亲把大锅菜的配菜切好,我往炖红烧肉的汤里一放,很快就做好了。

妻烙的馍先好了,我把馍横着切开口子,又热了一碗中午的红烧肉,切了新鲜的尖椒,交给儿子,让他给大家做肉夹馍。

切好的馍
儿子做肉夹馍

大锅菜和烙饼一起端上的餐桌。

烙饼

看着一家人吃的不亦乐乎,我想,这生活简单的:一锅红烧肉,一盆发面,每人一碗大锅菜。对于我们来说,就是好好吃每一顿饭,照顾好你爱的人和爱你的人。

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