长寿掌握在谁的手里

      （一百零五）预防疾病八十三

午觉后头晕

      气短虚弱。不光是老年人有这种现象，年轻人照样有。最简单的方法用山药调理。

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          山药的功效与作用

        中山大学附属第一医院营养科主任医师叶艳彬讲：山药的功效与作用

        功效与作用

        健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳。山药中含有丰富的纤维素以及黏蛋白，具有健脾养胃的功效，能够增强脾胃功能，促进肠道蠕动，对于脾虚食少、久泻久痢、消化不良等症状有一定的调理效果。山药还具有补肾涩精的作用，能够缓解肾虚遗精、小便频数、神疲乏力的症状。此外，山药入肺，可以润肺止咳，缓解肺虚喘咳的症状。

孕妇气短胸闷

        适宜人群： 脾虚食少者、肾虚遗精者、肺虚喘咳者

        禁忌人群：有实邪者、对山药过敏者。食用山药时，不宜与黄瓜、胡萝卜同食。

        因为，山药中含有丰富的维生素C，不宜与黄瓜、胡萝卜同食。因为黄瓜、胡萝卜中含有一定的维生素C分解酶，会破坏维生素C，降低山药的营养价值。

        食用方法：方法一，炒菜。准备适量的山药、黑木耳。将黑木耳放入水中泡发备用。将山药去皮，切成片状。锅中烧油，油热后放入山药，翻炒一分钟后放入黑木耳，继续翻炒三分钟，加入适量的食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。

        方法二，煲汤。准备适量的排骨、山药。将山药去皮，切成块状备用。将排骨冷水下锅，加入适量的生姜、料酒，大火烧开后捞出。锅中重新倒水，加入排骨和山药，煲一个小时左右，加入适量调味品，即可出锅食用。

        方法三，煮粥。准备适量的山药、红枣、小米。将山药去皮，切成小颗粒备用。将红枣和小米清洗干净，放入锅中，加入适量的山药和清水，煮四十分钟左右即可食用。

        愿意调理的人建议大家首先要做实验，然后进一步去调理。如果没有不良反应而对身体有作用，那么我们就得持之以恒。直到达到目的为止。

        特别强调的是要先做实验，不能盲目的去多吃多用。我们的原则是预防疾病为主。千万不能弄巧成拙。虽然大夫这样讲，但是人的体质是不一样的。所以同样的食材，不同的人使用效果自然不一样。有的人直接不能用，这个很正常。

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