失蹄的厨子

大学毕业三年后，终于从公司宿舍搬到自己租住的一方小天地，有了属于自己的洗手间，洒满阳光的阳台，还有一个对自己而言还算陌生的厨房。

厨房虽陌生，但对它充满了好奇与期待。我以最快的速度便配齐各种厨具，从此每天跟着网上的菜谱，开始各种煎、炸、蒸、焗、炒……

基本的家常菜很快便可以做到得心应手，跟着菜谱随便做出来都比外卖好吃。于是很快便不安于现状，开始想要挑战各种“有难度”的美食。当然成功固然使人喜悦，但偶尔的失手也着实令人哭笑不得。

有一次，突然心发奇想要挑战自己包饺子，因为对自己和面做饺子皮尚且信心不足，为了提升包饺子首秀的成功率，专程跑去超市买的饺子皮。

鉴于以前有跟着妈妈包饺子的经验，所以从准备饺子陷到包饺子成型都还算顺利，除了饺子皮被冻得太久了，失去了水分和韧性，有些一捏就碎，我最终都以泡水解决了这个问题。

饺子都包好了才发现家里没有蒸笼，不得已我采取了“曲线救国”的策略，决定就把饺子放在盘子上放入加水的平底锅里蒸，蒸了好半天自觉不行，于是决定改成水煮，心想即使做不成蒸饺，做成水饺也是可以的。才往锅里扔了两个，发现饺子都散了，于是赶紧捞起。看着满满一盆奇形怪状的饺子，绞尽脑汁最后想到还可以做煎饺啊！然而，最后的煎饺没做成，倒是煎出了一盘酸菜玉米炒面粉丁。

折腾了整整一个下午才整出来的酸菜玉米炒面粉丁，最终还是没舍得倒掉，我把它当成了一道菜，装进了第二天要带到公司的便当里。同事正军来自河北，也是一名独居者，因饱受外卖的摧残，所以每天都对我的便当虎视眈眈，当然，这一天也不例外。

“酸菜玉米炒河粉？粤系菜？”

“错，这是一盘饺子。”

“饺子？当我是傻子？”

“请不要怀疑自己的眼睛，更不要怀疑自己的语文水平，它的前身的确是一盘饺子，但我们那的特色就是要把它炒碎了，将饺子馅和皮合二为一，啧啧，那一个美味。”

正军将信将疑地尝了一口，“嗯，果然还不错，比外卖好吃多了。”

有一天，我还躺在床上幻想着自己的午餐。突然看到土豆丝鸡蛋饼的菜谱，瞬间便被图片上的成品吊起了自己动手的欲望。于是立马换掉睡衣，挽起凌乱的头发，拖拉着拖鞋便直奔超市买食材。

话说这菜谱看着简单，出锅前这成品在姑娘的脑海中本来是一个饼，一个即使形状不够圆，不够好看，但至少还可以一整块拿在手里吃的……土豆鸡蛋饼。然而出锅后却只剩下了土豆和鸡蛋碎，“饼”活生生被姑娘煎……没……了。

当只能用勺子勺着吃这幻想与现实中的“饼”时，还对这没了的“饼”字耿耿于怀，心想或许这盘杂碎也能称得上“饼”？于是立马查了“饼”的定义，“饼：圆形薄片或扁圆形的面制食品。”

至此，姑娘终于接受了鸡蛋炒土豆这道菜，并心满意足地把这道菜装进了第二天的便当里。

“知道这是什么吗？猜得出来送你一个榴莲。”我对凑上来正准备动筷的正军说。

“鸡蛋和蔬菜炒一炒”

“请叫它土豆鸡蛋饼！重点是饼！”

正军惊讶到下巴差点没掉到地上，待反应过来，哈哈大笑到差点岔了气。

“炒成这样，还好意思叫饼？你好大的勇气哈哈哈。”

“不好意思，失蹄了，这次，请把这饼当菜吃了吧。”

当自己的厨子的乐趣，成了乐呵，败了亦乐呵。