生鲜农产品外贸供应链如何管理更高效

随着生活水平的提高，对吃要求高的消费者越来越多，因此，生鲜农产品的需求量明显增加。与此同时，为了保障生鲜农产品质量安全，冷链物流的发展备受重视。由于此类产品有保质期短的特点，采取了先进先出法的进销存管理模式，也就是说，需要先购进的先出库，库存里是后购进的，主要是为了缩短储存周期，让销售更及时，降低储存费，加快周转速度，提升在同行中的竞争优势，抓住商机稳赢。

生鲜农产品冷链供应链管理过程中，经常会遇到以下问题：

1）进度情况难落实。商品进库前，温度合格才能通过，但是在实际操作规程中总是很难落实到位。

2）运输过程中扣成本。在商品运输过程中，会出现为了省油，关闭冷机中断打冷的情况。打冷的温度需要在安全温度范围，并不是越低越好。温度一旦有异常，只有第一时间知道才能及时补救。

3）企业信息化不足，无法对时效性进行自动化、标准化考核，人为干预太多。

4）信息不透明，数据孤岛问题严重，各环节信息获取不及时。

5）供应链环节复杂多样，协同效率低下，订单成本和时间成本居高不下。

6）生鲜农产品安全难以保障，这方面的问题对企业来说，影响是灾难性的。

从进货、加工、包装、配送运输直至销售的供应链一体化管理，优化出入库、加工、包装的数字化过程。

1）出入库管理数字化。先入先出，择优选择出入库方式，在全供应链业务链路内构建高效率、低污染、低成本的数字化出入库协同管理系统。

2）加工管理数字化。规模作业方式提高资源利用效率，减少环境污染。将产生的边角废料集中处理，降低因分散加工产生的废弃物污染。

3）包装管理数字化。加工环节需要注意，在商品流转过程中，通过单元式包装，对包装上的广告与使用说明，做出明确的规定和要求，建立合理的包装材料回收体系。

生鲜农产品冷链供应链管理系统解决方案：

1）建立数字化管理平台，打通各环节数据壁垒，实现各环节协同办公，信息同步共享。供应链管理系统一种集成的管理方法，全面快捷地获取供应链上下环节数据，提高全员协作和资源共享能力。全流程可视化，跟踪并监控整个供应链，准确预测需求和优化库存。

2）供应链各个环节数据实时监测及采集，让协同办公更高效，为决策提供数据支撑，实现企业成本和时间成本双降，减少商品库存，提高交付速度。

3）建立安全监控体系，实现商品安全快速追溯，提高安全保障水平。通过条码的形式，扫一扫快速追溯食品来源，快速便捷地发现和解决安全问题。

综上所述，生鲜农产品冷链供应链管理系统的数字化转型是必然趋势，通过信息化管理新技术，解决行业痛点，提高供应链管理效率，助力生鲜农产品冷链企业降本增效，实现可持续发展和竞争优势。