2020-02-21

酱辣椒做法:选辣椒:立秋后本地小辣椒,啤酒,坛子,玻璃瓶(避光遮盖),一斤辣椒放200克盐,2瓶啤酒。步骤:1、阴干(3天)——洗——吹干———先盐、啤酒、姜放坛子,再发辣椒,最后用大蒜子压住辣椒。          翠辣椒做法:变黄色后拿出来,拌上生抽。

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