细致地体味

想着吃菜饭，便自己动手做了一次。

择几棵青菜，洗干净，切碎，咸肉切成丁。

青菜是公公种的，咸肉是公公腌制的，都是前天刚从乡下带来的。

起油锅，炒青菜至出水，倒入咸肉丁炒香，放少量料酒去除异味。

米是提前浸水十几分钟的，放了三分之一左右的糯米。

将炒好的菜和肉丁放入电饭煲，洒入少许甜杏仁油和白胡椒粉，插上电源煮饭。

等着盛碗吃，即可。

操作方法好简单哦。

对啦，其中有一关键步骤是倒菜前要先放好煮饭的水，比平常少放一些，因为菜在煮的过程中还会出水。

菜饭是我童年时期最喜欢的美食。

那时候，每年都会在入冬之前盼着新米丰收。新米煮的菜饭软糯而油亮，特别香。没有夹肉煮的菜饭，我也可以吃上满满两碗，不再需要其他任何菜便能欢快下饭。

今天，我只做了一大碗咸肉水蒸蛋，三个人一起吃午饭，菜饭和水蒸蛋交叠着吃，呼噜呼噜吸蛋，嘎吱嘎吱嚼饭，只需勺子从碗到嘴巴之间来来回回运送，筷子暂时下岗。

蛋羮在舌面上滑过，丝丝柔柔，软软绵绵。菜饭在齿间研磨，肉香夹着菜香。好久没有这么细致地去体味食物的味道了。

当物质和动作变得异常简单，在物质和动作间的体味变细致了。