简生活 早餐酸汤面

图文/水抹微云

我已经很久不做早餐了,即使起床很早,我也不会到厨房折腾,把昨天晚上收拾干净的灶台又弄得一团糟。毕竟一顿饭下来,免不了碗盘一片狼藉。一大早的,不划算!

但目前的形式逼迫,不由得我不做。每天晚上睡觉前都得思考半天,明天早上吃什么?

在网上搜了一个极简单的方子,叫做“酸汤面”的,尝试了一次,还像那么回事。懒人可以试试,估计勤快的人是看不上的。

先烧水准备煮面,同时调料:

1、碗中放葱花,香菜或者小芹菜段,白芝麻,喜欢视觉刺激的加点老干妈,可以出诱人的红油。

2、一勺油在锅里烧热后淋入料碗中,激出调料的香味。

3、热油碗中继续放适量生抽、米醋、耗油调匀,后冲入小半碗开水 —— 酸汤面的汤料就绪。

最后,盛入煮好的面(如首图),配个煎蛋,或几个鹌鹑蛋最好。

(封面图是我今天的成果)

你可能感兴趣的:(简生活 早餐酸汤面)